Cosa: Il fuoco di Toscana, leggenda da gustare
Perché: Per la giusta serata, tra chiacchiere, ricordi e passione
Perfetto con: Lepre al ginepro
Cosa: Il fuoco di Toscana, leggenda da gustare
Perché: Per la giusta serata, tra chiacchiere, ricordi e passione
Perfetto con: Lepre al ginepro
Non basta avere in etichetta la parola Brunello per fare di una bottiglia una grande bottiglia. The Vinum lo sa bene, e per il suo Brunello di Montalcino DOCG spende tempo, risorse e attenzioni. Primi passi in vigna, per seguire passo passo la maturazione dei frutti, rigorosamente di Sangiovese. Vendemmia naturale, vinificazione scrupolosa e permanenza nel legno per almeno 3 anni. Il Brunello di Montalcino DOCG proposto da The Vinum accoglie sensazioni di spezie, erbe aromatiche, cenni balsamici e cannella. Al naso è un racconto di profumi che danzano tracciando arabeschi d?emozione, al palato un mosaico di suggestioni definito da tannini equilibrati. Notevole per struttura, un rosso longevo e sorprendente.
Prendi un rosso austero e classico come il Brunello di Montalcino DOCG, e attraverso la lente di questo monumento al Made in Italy osserva The Vinum. Che cosa vedi? Ricerca, costante e appassionata. Un profondo legame con il territorio, e con i vini che tradizione propone. La guida attenda di Roberto Dragani, Sommelier AIS, per una vinificazione con chiari obiettivi. Il sogno di The Vinum è portare all?appassionato vini che siano storie, che abbiano il respiro di certi scorci naturali mozzafiato, di serate che vorresti non finissero mai e di sensazioni da portarsi dentro per sempre.
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