La Strada San Felice è una birra ambrata a bassa fermentazione prodotta dal birrificio Grado Plato. Ha un sapore peculiare dovuti ai sentori di erbe, spezie e vegetali, ma ciò che la contraddistingue maggiormente è l'aroma delle castagne della Val Mongia cuneese utilizzate all'interno della ricetta. È una birra in stile Lager dal colore bruno che si lascia degustare con piacere per la sua morbidezza e per l'armonia dei profumi intensi con l'amaro del luppolo. Abbinamenti: la Strada San Felice crea un ottimo abbinamento con i piatti preparati con ingredienti autunnali.
La Strada San Felice va a nozze con la pasta, in particolar modo quella all'uovo e quella ripiena.
È una birra autunnale, che con le sue piacevoli sfumature di castagne ci fa venire voglia di un camino e del tepore di casa, quando fuori comincia a fare freddo. Perfetta da bere in compagnia quando il sole comincia a tramontare e si ha voglia di condividere il piacere di una serata in compagnia degli amici di sempre.
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Dall'incontro/scontro tra Cannonau e Cabernet Sauvignon nasce Tanca Farrà. I vigneti sono piantati su terre forti, argillose, rosse e ricche di ferro. Forza che viene domata in cantina dove il vino, dopo una vinificazione in acciaio, prosegue con una maturazione in legno per almeno un anno. Una parte in barrique francesi di secondo passaggio e una parte in botte grande. Terminato l'affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in cantina per un periodo di circa tre mesi prima di essere messo in commercio. Il carattere forte di questo rosso si rivela già dall'aspetto. Nel bicchiere, infatti, si trova un colore rubino con riflessi granata. Al naso è ampio e godibile. Ricco ed espressivo, è caratterizzato da toni erbacei e fruttati. In bocca, invece, è ben strutturato. Piacevolmente tannico, è un rosso di grande equilibrio ed eleganza. Lungo, se non addirittura lunghissimo, il fianale lascia in bocca una piacevole sensazione di tostatura, figlia del sapiente uso del legno in cantina.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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