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Svinando
Brunello di Montalcino DOCG
Querce Bettina
2005
Toscana, Montalcino
27,40
(cod. S0014)
Prodotto non disponibile
Un toscano di razza

Cosa: Un rosso elegante e armonico
Perchè: Per scoprire una delle migliori denominazioni italiane
Perfetto con: Cinghiale, nelle versioni più ?strong? che conoscete!

Brunello di Montalcino DOCG - Querce Bettina

Una leggenda popolare narra di Bettina, vecchietta che, filando la lana ai piedi di una quercia, raccontava ai giovani pastori storie di magia e di mistero. Tutti l’avevano vista almeno una volta, ma nessuno ricordava dove con precisione. Quel luogo era conosciuto semplicemente come “Querce Bettina”.

Negli Anni Novanta Querce Bettina era ridotto a una distesa brulla e incolta. Ma Sandra e Roberto, brianzoli, ne hanno saputo cogliere l’antico incanto, e hanno deciso di mollare tutto e acquistarlo. Grazie a una passione immensa e tanta, tanta pazienza, Querce Bettina è tornato a splendere. Nel 1995 si è terminato il casolare, e dal 2002 è produttivo il vigneto, che dalle colline di Montalcino guarda verso il mare, rigorosamente coltivato a Sangiovese Grosso. Oggi Roberto, sotto lo sguardo attento di Sandra, accoglie i visitatori con la giovialità che lo contraddistingue, sempre felice di far testare i prodotti della sua azienda: vino, ma anche confettura, olio e grappa. Quello di Sandra e Roberto è un vino sincero, senza forzature: “costruito in vigna stando attenti a non rovinarlo in cantina”, assicurano. Una filosofia apprezzabile in questo intenso Brunello. Metterlo sotto il naso è come parlare con un toscano verace, di quelli da film: energici, vitali, carichi di una naturale simpatia. Questo 2005 è un Brunello di razza: non si presenta nel bicchiere con altezzosità da principe dei vini toscani, ma ti stringe la mano come un vecchio amico, seduto accanto a te su un muretto nelle campagne ilcinesi in un caldo pomeriggio d’Estate, tra i profumi agresti della campagna.

Scheda Tecnica

Brunello di Montalcino DOCG - Querce Bettina

Querce Bettina produce questo Brunello di Montalcino DOCG a Montalcino, Toscana. Brunello di Montalcino DOCG è un vino Rosso DOCG, a base di Sangiovese e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Brunello di Montalcino DOCG con Cinghiale, nelle versioni più ?strong? che conoscete! per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Brunello di Montalcino DOCG di Querce Bettina su Svinando? Per scoprire una delle migliori denominazioni italiane. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese
  • Sensazioni Colore rubino tendente al granato; naso di pellame e tabacco, bocca setosa.
  • Vinificazione Fermentazione e produzione in serbatoi di acciaio sino all'esaurimento dell'acido malico. Affinamento in botti di rovere di slavonia da 20 hl per un periodo superiore ai 28/30 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per oltre dodici mesi. Messo in commercio non prima di cinque anni successivi alla vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Oggi è al top
  • Abbinamento Formaggi e salumi stagionati, carni rosse saporite, anche alla brace
La Vigna
  • Terreno Argilloso-siltoso
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest, 440 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato in unica direzione
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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