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Brunello di Montalcino DOCG - Querce Bettina

Querce Bettina, 2005
Toscana , Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG  di Querce Bettina

Un toscano di razza

Cosa Un rosso elegante e armonico
Perchè Per scoprire una delle migliori denominazioni italiane
Perfetto con Cinghiale, nelle versioni più “strong” che conoscete!
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Voto Svinando 4/5
Idea regalo
Da regalo

Brunello di Montalcino DOCG - Querce Bettina

Querce Bettina, 2005

Una leggenda popolare narra di Bettina, vecchietta che, filando la lana ai piedi di una quercia, raccontava ai giovani pastori storie di magia e di mistero. Tutti l’avevano vista almeno una volta, ma nessuno ricordava dove con precisione. Quel luogo era conosciuto semplicemente come “Querce Bettina”.

Negli Anni Novanta Querce Bettina era ridotto a una distesa brulla e incolta. Ma Sandra e Roberto, brianzoli, ne hanno saputo cogliere l’antico incanto, e hanno deciso di mollare tutto e acquistarlo. Grazie a una passione immensa e tanta, tanta pazienza, Querce Bettina è tornato a splendere. Nel 1995 si è terminato il casolare, e dal 2002 è produttivo il vigneto, che dalle colline di Montalcino guarda verso il mare, rigorosamente coltivato a Sangiovese Grosso. Oggi Roberto, sotto lo sguardo attento di Sandra, accoglie i visitatori con la giovialità che lo contraddistingue, sempre felice di far testare i prodotti della sua azienda: vino, ma anche confettura, olio e grappa. Quello di Sandra e Roberto è un vino sincero, senza forzature: “costruito in vigna stando attenti a non rovinarlo in cantina”, assicurano. Una filosofia apprezzabile in questo intenso Brunello. Metterlo sotto il naso è come parlare con un toscano verace, di quelli da film: energici, vitali, carichi di una naturale simpatia. Questo 2005 è un Brunello di razza: non si presenta nel bicchiere con altezzosità da principe dei vini toscani, ma ti stringe la mano come un vecchio amico, seduto accanto a te su un muretto nelle campagne ilcinesi in un caldo pomeriggio d’Estate, tra i profumi agresti della campagna.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Brunello di Montalcino DOCG - Querce Bettina

Querce Bettina produce questo Brunello di Montalcino DOCG a Montalcino, Toscana. Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso docg, a base di uve sangiovese e ha un volume di 13% . Abbina questo Brunello di Montalcino DOCG con cinghiale, nelle versioni più “strong” che conoscete! per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Brunello di Montalcino DOCG di Querce Bettina su Svinando? Per scoprire una delle migliori denominazioni italiane. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso DOCG
ProvenienzaToscana
UveSangiovese
SensazioniColore rubino tendente al granato; naso di pellame e tabacco, bocca setosa.
VinificazioneFermentazione e produzione in serbatoi di acciaio sino all'esaurimento dell'acido malico. Affinamento in botti di rovere di slavonia da 20 hl per un periodo superiore ai 28/30 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per oltre dodici mesi. Messo in commercio non prima di cinque anni successivi alla vendemmia.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-siltoso
Esposizione e altitudineSud-Ovest, 440 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato in unica direzione
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloOggi è al top
AbbinamentoFormaggi e salumi stagionati, carni rosse saporite, anche alla brace


I Riconoscimenti

Gambero RossoMenzione e commento 2011
Luca MaroniMenzione e commento 2011
Douja d'OrOscar Douja d'Or 2010
Guida L'EspressoMenzione e commento 2011
Concour Mondial de BruxellesMedaglia d’argento 2010

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