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Svinando
90
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Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata"
Provinco
2015
Italia, Italia
10,90
(cod. S1149)
€ 14,53/lt.
Un blend che ha dentro tutto il carattere del Primitivo

Cosa: Rosso intenso e passionale
Perchè: Per addentrarsi in territori enologici tutti da esplorare
Perfetto con: Brasciole pugliesi

Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" - Provinco

Provinco ci racconta un altro Primitivo con il blend Rosso Cuvée Ripa di Sotto. Un vino che prende un nome blasonato della tradizione pugliese e lo trasforma, pur mantenendo aspetti inalterati del carattere originale, in qualcosa di differente e fascinoso. Questo rosso non è da prendere sottogamba: lo si comprende fin da subito perdendosi con lo sguardo nel rosso rubino impenetrabile, nei sentori di spezie, cioccolato e vaniglia che inebriano, nel gusto pieno e articolato frutto di invecchiamento nel legno. Un abbinamento estemporaneo? Cioccolato fondente e frutti rossi.

Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Fare vino per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Soprattutto se porta ai vini che abbiamo scoperto negli ultimi mesi!

98 Punti

Scheda Tecnica

Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" - Provinco

Provinco produce questo Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" a Italia, Italia. Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" è un vino Rosso Fermo Secco, a base di Primitivo e altre e ha un volume di 15,50%.
Abbina questo Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" con Brasciole pugliesi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" di Provinco su Svinando? Per addentrarsi in territori enologici tutti da esplorare. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco
  • Provenienza Italia
  • Uve Primitivo e altre
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con sentori di spezie, cioccolato, vaniglia e mirtilli. Gusto pieno, complesso e bilanciato con un tannino strutturato
  • Vinificazione Le vigne di questo vino superiore vengono controllate dalla vigna alla cantina. Per concentrare il contenuto le uve subiscono una macerazione dopo esser state raccolte. Un processo che necessita di esser continuamente areato e controllato in modo da ottenere la massima estrazione. Una volta terminata la macerazione il mosto viene separato dalle bucce per terminare la fermentazione in tini di acciaio inox. Una parte viene poi messa ad invecchiare in barrique prima dell' imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 15,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Cioccolata amara e frutti rossi
La Vigna
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

5

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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