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Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata"

Provinco
Annata: 2015
Provenienza: Italia
19.80
14,90
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S1149
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rosso intenso e passionale
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Un blend che ha dentro tutto il carattere del Primitivo

Cosa: Rosso intenso e passionale
Perché: Per addentrarsi in territori enologici tutti da esplorare
Perfetto con: Brasciole pugliesi

Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" - Provinco

Provinco ci racconta un altro Primitivo con il blend Rosso Cuvée Ripa di Sotto. Un vino che prende un nome blasonato della tradizione pugliese e lo trasforma, pur mantenendo aspetti inalterati del carattere originale, in qualcosa di differente e fascinoso. Questo rosso non è da prendere sottogamba: lo si comprende fin da subito perdendosi con lo sguardo nel rosso rubino impenetrabile, nei sentori di spezie, cioccolato e vaniglia che inebriano, nel gusto pieno e articolato frutto di invecchiamento nel legno. Un abbinamento estemporaneo? Cioccolato fondente e frutti rossi.

Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Fare vino per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Soprattutto se porta ai vini che abbiamo scoperto negli ultimi mesi!

98 Punti

Premiato con 98 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco
  • Provenienza Italia
  • Uve Primitivo e altre
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con sentori di spezie, cioccolato, vaniglia e mirtilli. Gusto pieno, complesso e bilanciato con un tannino strutturato
  • Vinificazione Le vigne di questo vino superiore vengono controllate dalla vigna alla cantina. Per concentrare il contenuto le uve subiscono una macerazione dopo esser state raccolte. Un processo che necessita di esser continuamente areato e controllato in modo da ottenere la massima estrazione. Una volta terminata la macerazione il mosto viene separato dalle bucce per terminare la fermentazione in tini di acciaio inox. Una parte viene poi messa ad invecchiare in barrique prima dell' imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 15,50% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Cioccolata amara e frutti rossi
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98

    Premiato con 98 punti

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Qui trovi vini dell’altro mondo, letteralmente. Calice alla mano, perché con questa confezione voli in Sudamerica, più precisamente in Argentina. E se te la sei sempre immaginata come una distesa di pampas e montagne (giusto per ricordarci delle Ande), sappi che anche dal punto di vista vinicolo è una realtà decisamente interessante. Ti basta provare questi vini: un taglio bordolese fatto alla maniera di Mendoza, uno Chardonnay, un Sauvignon, un Pinot Nero, un Torrontés (bianco semi-aromatico) e, ovviamente, un Malbec. Tre rossi e tre bianchi quindi, per farti scoprire l’incredibile potenziale di questa terra, da Buenos Aires alla Patagonia. Un suggerimento? Invita qualche amico, prepara la griglia, metti del Tango di sottofondo e stappa: così sì che la tua serata prende tutto un altro sapore...

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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