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Rosso Cuvée Ripa di Sotto, Provinco
90
-30%

Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata"

Provinco
Annata: 2015
Provenienza: Italia
15.50
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S1149
Vittima del suo successo

Un blend che ha dentro tutto il carattere del Primitivo

Cosa: Rosso intenso e passionale
Perché: Per addentrarsi in territori enologici tutti da esplorare
Perfetto con: Brasciole pugliesi

Rosso Cuvée Ripa di Sotto "Collezione Privata" - Provinco

Provinco ci racconta un altro Primitivo con il blend Rosso Cuvée Ripa di Sotto. Un vino che prende un nome blasonato della tradizione pugliese e lo trasforma, pur mantenendo aspetti inalterati del carattere originale, in qualcosa di differente e fascinoso. Questo rosso non è da prendere sottogamba: lo si comprende fin da subito perdendosi con lo sguardo nel rosso rubino impenetrabile, nei sentori di spezie, cioccolato e vaniglia che inebriano, nel gusto pieno e articolato frutto di invecchiamento nel legno. Un abbinamento estemporaneo? Cioccolato fondente e frutti rossi.

Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Fare vino per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Soprattutto se porta ai vini che abbiamo scoperto negli ultimi mesi!

98 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco
  • Provenienza Italia
  • Uve Primitivo e altre
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con sentori di spezie, cioccolato, vaniglia e mirtilli. Gusto pieno, complesso e bilanciato con un tannino strutturato
  • Vinificazione Le vigne di questo vino superiore vengono controllate dalla vigna alla cantina. Per concentrare il contenuto le uve subiscono una macerazione dopo esser state raccolte. Un processo che necessita di esser continuamente areato e controllato in modo da ottenere la massima estrazione. Una volta terminata la macerazione il mosto viene separato dalle bucce per terminare la fermentazione in tini di acciaio inox. Una parte viene poi messa ad invecchiare in barrique prima dell' imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 15,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Cioccolata amara e frutti rossi
La Vigna
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Gaudensius Blanc de Blancs Etna DOC Metodo Classico

Una perfetta sintesi. Tra un vitigno autoctono e uno internazionale ma anche tra due territori lontani come l'Etna e l'agro trapanese. Nasce da questi estremi il Gaudensius Blanc de Blancs, uno spumante metodo classico pensato da Firriato per regalare ai suoi tanti appassionati anche una bollicina di grande pregio, capace, se non di battere, almeno di reggere il confronto con i blasonati Champagne. Il Gaudensius nasce infatti dalla vinificazione di Carricante e Chardonnay. La prima uva tipica dell'isola e che sulle pendici dell'Etna trova un habitat ideale, la seconda espressione delle colline di un cru del vigneto di Borgo Guarini, per adattarsi bene al delicato processo di spumantizzazione. L'affinamento viene prolungato per oltre 30 mesi e il risultato finale è una bollicina di grande personalità, caratterizzata da un colore giallo paglierino tenue, tendente all'oro. Al naso è fresco, elegante e complesso con note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola e miele, esaltate da sensazioni minerali. In bocca, invece, è delicato, elegante e concentrato. Caratterizzato da un’eccezionale permanenza al palato e buona persistenza aromatica.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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