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90
-20%
Diomede Aglianico del Taburno DOCG
Ocone 1910
Annata: 2016
Provenienza: Campania, Ponte (BN)
21.00
16,80
€ 22,40/lt.
cod. S2516
Un Aglianico che racchiude in sé tutta la magia del territorio

Cosa: Un rosso campano tradizionale ed elegante
Perché: Per scoprire i suoi sentori particolari, e innamorarsene
Perfetto con: Pulled Pork

Diomede Aglianico del Taburno DOCG - Ocone 1910

Diomede è uno dei vini storici dell'enologia campana: aglianico al 100% vinificato in botte grande con un breve passaggio in barrique per dare morbidezza ed eleganza. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sentori di frutti rossi e fiori come viola e rosa sono accompagnati da note di cioccolato e vaniglia. In bocca il sorso è morbido, persistente, molto elegante. Sicuramente è un vino adatto all'invecchiamento.

Situata a Ponte, nel cuore della sottozona del Taburno DOCG, uno dei territori più vocati alla viticoltura del sud Italia, Ocone 1910 rappresenta l'espressione del territorio campano, producendo infatti solo vitigni autoctoni con diverse tecniche di lavorazione per soddisfare ogni tipo di palato. L'attenzione a ogni dettaglio, come la rivisitazione dell'etichetta di Diomede, è imprescindibile per raggiungere i più alti livelli di qualità e professionalità.

92 Punti

Raspberry and cherry aromas with hints of fresh flowers. Medium to full body, firm and chewy tannins and a fresh, vivid finish. Great fun to taste. Drink now.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Campania
  • Uve Aglianico 100%
  • Sensazioni Sentori di frutta rossa accompagnati da delicate note floreali di viola e rosa, in bocca il sorso è avvolgente e spiccano sentori tostati insieme a tabacco e cioccolato. Buona persistenza nel finale che rende il vino completo e piacevole.
  • Vinificazione Vendemmia delle uve a fine ottobre, fermentazione con macerazione di venti giorni. Maturazione in barrique di secondo passaggio per 4 mesi seguiti da maturazione in botti grandi per altri 8 mesi. Affinamento in bottiglia di un anno.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 15 anni da oggi
  • Abbinamento Carne rossa
La Vigna
  • Terreno Calcareo, con presenza di argilla e sabbia in piccole percentuali
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 400m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • James Sucking 92

    Raspberry and cherry aromas with hints of fresh flowers. Medium to full body, firm and chewy tannins and a fresh, vivid finish. Great fun to taste. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

91

"Huberfeld" Alto Adige DOC Merlot

Il Merlot è uva generosa. Sa adattarsi a tante situazioni differenti ma quando, come in questo caso, affonda le sue radici in un luogo giusto, i risultati non possono che essere di grande livello. Siamo ai piedi del borgo di Missiano, tra i vigneti di Huberfeld. Qui i suoli sono di origine alluvionale, dall’elevata capacità termica, e il vigneto si trova all’interno di un anfiteatro naturale che garantisce al Merlot di crescere bene e dare frutti ricchi di zucchero e aromi. Dopo la vendemmia, il vino subisce una lenta fermentazione in grandi botti di legno a cui segue una maturazione di circa sei mesi in tonneaux in contatto con le proprie fecce fini. Ne deriva un vino godibile, caratterizzato da un colore rosso intenso. Sentori di prugna e ribes nero, liquirizia e leggera speziatura. In bocca è morbido e strutturato, con tannini rotondi e piacevoli. Il finale è lungo e fruttato.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scopri Subito

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