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Svinando
92
Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus"
Mustilli
2016
Campania, Sant'Agata dei Goti (BN)
13,80
(cod. S1156)
Prodotto non disponibile
Un rosso per chi cerca una vera chicca del Made in Italy

Cosa: Piedirosso in purezza
Perchè: Per scoprire un antico vitigno campano in chiave moderna e compiuta
Perfetto con: Merluzzo alla Livornese

Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" - Mustilli

L'Artus Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti di Mustilli è insieme omaggio e regalo al proprio territorio. Una forte vocazione alla valorizzazione dei varietali della propria terra guida il lavoro di Mustilli, e questo rosso è prova più che sufficiente della bontà di tale linea. Che cosa aspettarsi da questo Artus Piedirosso sannio Sant'Agata dei Goti, dunque? Un tessuto cromatico vellutato, rosso rubino con riflessi violacei. Al naso profumi floreali, con cenni gradevoli di frutti rossi, prugne e piante officinali. Sapido, tannico, morbido ed equilibrato all'assaggio, regala nel finale suggestioni di frutta secca. Da provare con piatti a base di pesce: iconoclasta, anche nei Wine Pairing!

Difficile sintetizzare un'esperienza nel mondo del vino iniziata nel '500. Ancora oggi le cantine scavate nel tufo sottolineano il rapporto antico e mai interrotto che lega Mustilli alla vinificazione. Mustilli è questo: legame indissolubile con la Campania e le sue eccellenze, siano esse cibi o vitigni. Con un atto rivoluzionario per il periodo, negli anni '70 Mustilli abbandona la tentazione modernista, rimuove le coltivazioni di vitigni internazionali e si concentra sugli autoctoni, giungendo nel '79 a mettere in bottiglia la prima falanghina in purezza. Quel gesto he segnato la storia di Mustilli, divenendo al contempo manifesto e promessa per gli appassionati: vini campani fatti bene, nel rispetto della tradizione e sempre in grado di stupire.

Scheda Tecnica

Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" - Mustilli

Mustilli produce questo Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" a Sant'Agata dei Goti (BN), Campania. Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di Piedirosso 100% e ha un volume di 11,5% vol.
Abbina questo Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" con Merluzzo alla Livornese per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" di Mustilli su Svinando? Per scoprire un antico vitigno campano in chiave moderna e compiuta. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve Piedirosso 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, mediamente intenso. Profumo intenso, fine e delicatamente fruttato con note di prugne e frutti rossi, floreale con ricordi di piante officinali, lavanda, salvia, timo. Sapore sapido, delicatamente tannico, abbastanza morbido. Equilibrato ed intenso con note di frutta secca
  • Vinificazione L?uva è coltivata nel vigneto di proprietà in contrada Pozzillo a Sant?Agata dei Goti. E? selezionata e raccolta a mano. La fermentazione avviene in vasi di ceramica e dura circa quindici giorni. Segue un affinamento sempre in vasi di ceramica per circa 9 mesi ed uno in bottiglia per altri 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 11,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo, vulcanico, argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud ? Est
  • Metodo di allevamento Guyot e tendone
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

5

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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