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L'Artus Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti di Mustilli è insieme omaggio e regalo al proprio territorio. Una forte vocazione alla valorizzazione dei varietali della propria terra guida il lavoro di Mustilli, e questo rosso è prova più che sufficiente della bontà di tale linea. Che cosa aspettarsi da questo Artus Piedirosso sannio Sant'Agata dei Goti, dunque? Un tessuto cromatico vellutato, rosso rubino con riflessi violacei. Al naso profumi floreali, con cenni gradevoli di frutti rossi, prugne e piante officinali. Sapido, tannico, morbido ed equilibrato all'assaggio, regala nel finale suggestioni di frutta secca. Da provare con piatti a base di pesce: iconoclasta, anche nei Wine Pairing!
Difficile sintetizzare un'esperienza nel mondo del vino iniziata nel '500. Ancora oggi le cantine scavate nel tufo sottolineano il rapporto antico e mai interrotto che lega Mustilli alla vinificazione. Mustilli è questo: legame indissolubile con la Campania e le sue eccellenze, siano esse cibi o vitigni. Con un atto rivoluzionario per il periodo, negli anni '70 Mustilli abbandona la tentazione modernista, rimuove le coltivazioni di vitigni internazionali e si concentra sugli autoctoni, giungendo nel '79 a mettere in bottiglia la prima falanghina in purezza. Quel gesto he segnato la storia di Mustilli, divenendo al contempo manifesto e promessa per gli appassionati: vini campani fatti bene, nel rispetto della tradizione e sempre in grado di stupire.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Mustilli produce questo Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" a Sant'Agata dei Goti (BN), Campania. Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di uve piedirosso e ha un volume di 11,5%vol. Abbina questo Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" con Merluzzo alla Livornese per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Piedirosso Sannio Sant'Agata dei Goti DOC "Artus" di Mustilli su Svinando? Per scoprire un antico vitigno campano in chiave moderna e compiuta. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Rosso Fermo Secco DOC |
| Provenienza | Campania |
| Uve | Piedirosso 100% |
| Sensazioni | Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, mediamente intenso. Profumo intenso, fine e delicatamente fruttato con note di prugne e frutti rossi, floreale con ricordi di piante officinali, lavanda, salvia, timo. Sapore sapido, delicatamente tannico, abbastanza morbido. Equilibrato ed intenso con note di frutta secca |
| Vinificazione | L’uva è coltivata nel vigneto di proprietà in contrada Pozzillo a Sant’Agata dei Goti. E’ selezionata e raccolta a mano. La fermentazione avviene in vasi di ceramica e dura circa quindici giorni. Segue un affinamento sempre in vasi di ceramica per circa 9 mesi ed uno in bottiglia per altri 3 mesi. |
| Gradazione alcolica | 11,5% vol |
| Terreno | Calcareo, vulcanico, argilloso |
| Esposizione e altitudine | Sud – Est |
| Metodo di allevamento | Guyot e tendone |
| Densità d'impianto | 3.000 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 16° |
| Bicchiere | Bordeaux |
| Quando berlo | Entro 5 anni da oggi |
| Abbinamento | Piatti di pesce |
| Gambero Rosso | 3 Bicchieri 2019 |
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