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Falanghina del Sannio DOC 2021

Falanghina del Sannio DOC 2021.
89

LM

89

JS

Biologico
Da Regalare
Monserrato
Annata: 2021
Provenienza: Campania, Benevento (BN)
0
€ 15,00 € 11,50 -23%
Formato 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. S6571
Vittima del suo successo
Il lato elegante della Falanghina

Cosa: Vitigno principe della viticoltura sannita
Perché: Per la sua bella profondità
Perfetto con: Menù di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Falanghina del Sannio DOC 2021
Monserrato
Annata: 2021
Provenienza: Campania, Benevento (BN)

89

Luca Maroni

89

James Suckling


€ 15,00 € 11,50 -23%
Formato 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. S6571
Vittima del suo successo
Il lato elegante della Falanghina

Cosa: Vitigno principe della viticoltura sannita
Perché: Per la sua bella profondità
Perfetto con: Menù di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve falanghina 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, al naso sentori di pera, pepe bianco e polvere pirica con l’invecchiamento, balsamico e delicatamente speziato. Al palato e? segnato da profondita? e lunghezza in grande equilibrio acido/alcolico.
  • Vinificazione Dopo la raccolta a mano in piccole cassette avviene la pressatura soffice dei grappoli interi. Il mosto viene trasferito per la decantazione in serbatoi di acciaio inox e dopo 24 ore avviato alla fermentazione alcolica a temperatura controllata.Affinato sulle fecce fini in serbatoi di acciaio, per 9 mesi. Imbottigliato prima dell’estate successiva alla vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso tufaceo con buona dotazione organica
  • Esposizione e altitudine Sud-est
  • Metodo di allevamento Controspalliera a Guyot
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Italia

  • Monserrato 1973. Contrada La Francesca 82100 Benevento

I Premi
  • Luca Maroni 89
  • James Suckling 89
    Falanghina del Sannio DOC 2021
  • Falanghina 100%, Sannio DOP. La propone qui cantina Monserrato 1973. La Falanghina, è bene ricordarlo, è il vitigno principe della viticoltura sannita, capace di interpretare questo territorio con innumerevoli sfumature, esprimendo caratteri diversi da zona a zona. Nello specifico quella proposta da Monserrato è frutto di una attenta zonazione aziendale che ha permesso di individuare solo le particelle più adatte a esprimere il lato elegante di questo straordinario vitigno. Dopo la raccolta, a mano in piccole cassette, le uve sono conferite in cantina per essere avviate alla fase di pressatura soffice dei grappoli interi. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio e avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Al termine di questa fase il vino viene fatto affinare sulle proprie fecce fini in serbatoi di acciaio per almeno 9 mesi. Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, al naso è facile individuare sentori di pera, pepe bianco e polvere pirica, in particolare dopo alcuni mesi dall'imbottigliamento. In bocca, invece, è caratterizzato da una bella profondità e una generosa lunghezza, in perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.

    L’azienda Monserrato nasce nel 1973 da un’intuizione del Cavalier Francesco Zecchina, costruttore edile napoletano, appassionato di vini. Proprio la passione lo convince a investire in un'area della sua Campania particolarmente vocata per la viticoltura di qualità, acquistando terreni sulle colline intorno Benevento, a piedi del Monte Serrato. Qui sistema un rudere risalente al terremoto dell’Irpinia del 1962 e, con l’aiuto di un giovane amico e fattore, cominciò a piantare viti, tabacco e olivi. Dopo un periodo di transizione, la conduzione dell’azienda è oggi affidata a Paola, figlia di Francesco, e a suo figlio Lucio. Attualmente, dagli oliveti e dai vigneti aziendali vengono prodotte tre etichette di olio e una linea composta da sei vini del territorio.

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