Cosa: Uno dei simboli dell’Italia nel mondo
Perché: Per il suo sapore intenso, dolce e morbido
Perfetto con: Liscio, con ghiaccio o come base di cocktail
Sarà perché la parola Borghetti si presta così bene alla tipica cadenza milanese (quella del cumenda, ovviamente). Sarà perché sulle gradinate dello stadio di San Siro, quando si giocava nel pieno dell’inverno, non c’era nulla di meglio di una mignon di questo liquore per scaldare gli animi dei veri tifosi. Sarà solo suggestione. Ma quello che è certo è che il Caffè Borghetti, liquore di vero caffè espresso ottenuto da una ricetta originale creata da Ugo Borghetti nel 1860, è oggi uno dei simboli dell’Italia nel mondo. Un sapore italiano, un prodotto che nasce da una miscela speciale, di Arabica e Robusta di ottima qualità, preparata in enormi caffettiere. Aromatico, dal gusto dolce e morbido, Caffè Borghetti ha un aroma ricco e intenso, perfetto in diverse occasioni. Da gustare liscio, con ghiaccio o come ingrediente nei cocktail.
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In Sardegna, l'Alter ego rosso del classico Vementino è senza dubbio il potente Cannonau. Se il primo ammalia per freschezza e minaralità, il secondo è forza pura. Un grande rosso, potente e strutturato. Ne è un bel esempio questo Kiri di Cantina del Vermentino di Monti. Prodotto con uve Cannonau in purezza, raccolte in collina, dove godono di una benefica escursione termica tra giorno e notte, questo rosso è prodotto grazie a una lunga macerazione delle bucce che si protrae per tutto il tempo della fermentazione alcolica. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino profondo. Al naso si scopre un bouquet ampio
e persistente che richiama la frutta rossa e nera ben matura. In bocca è essenziale, senza fronzoli né orpelli. Un vino asciutto, ben armonico. Ricco ma non eccessivo e piacevolmente beverino.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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