Creata grazie alla collaborazione con Jim Meehan, noto bartender e autore del PTD Cocktail Book e del Meehan’s Bartender Manual, East Imperial Grapefruit Tonic Water è una soda molto particolare. La sua aromatizzazione al pompelmo rosa, infatti, fa sì che si abbini splendidamente con Rum e Mezcal. Il suo gusto è tropicale e speziato. In altre parole, una soda unica nel suo genere! Ispirate ad una ricetta del 1903, East Imperial Tonic Waters sono prodotte in piccoli lotti con solo ingredienti naturali di provenienza asiatica e africana, acqua della nuova Zelanda e un processo di produzione tradizionale che garantisce freschezza e ricche sfumature di gusto. La raccolta a mano della china usata da East Imperial ha origine a Java. E ci vogliono ben sette anni perché gli alberi di Cinchona crescano. Mentre per la raccolta e la lavorazione della materia prima occorrono fino a diciassette giorni. Un tempo lunghissimo, che però si giustifica con la qualità assoluta di questo prodotto.