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Volnay 1er Cru "Santenots" Côte de Beaune 2018

Maison Prosper Maufoux
Annata: 2018
Provenienza: Francia
9
€ 80,00 € 69,00 -14%
Formato 0.75 l. (€ 92,00/lt.)
cod. S4436

Qui nascono i rossi più fini ed eleganti della Borgogna

Cosa: La tipicità del miglior Pinot Noir
Perché: Per la sua piacevole bevibilità
Perfetto con: Menù a base di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Volnay 1er Cru "Santenots" Côte de Beaune 2018

Maison Prosper Maufoux
Annata: 2018
Provenienza: Francia
€ 80,00 € 69,00 -14%
Formato 0.75 l. (€ 92,00/lt.)
cod. S4436

Qui nascono i rossi più fini ed eleganti della Borgogna

Cosa: La tipicità del miglior Pinot Noir
Perché: Per la sua piacevole bevibilità
Perfetto con: Menù a base di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Volnay 1er Cru "Santenots" Côte de Beaune 2018 - Maison Prosper Maufoux

Volnay è uno dei comuni nobili della Côte de Beaune di Borgogna. Questo Premier Cru "Santenots”, in particolare, segna il confine tra la coltivazione del Pinot Nero e dello Chardonnay in questa parte della regione. I rossi prodotti qui, in particolare, grazie soprattutto alla natura unica del terreno, sono considerati tra i più fini ed eleganti della Borgogna. Questo Santenots si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino vivo. Al naso è estremamente tipico, con note eleganti di piccoli frutti rossi e un leggero tono di boisé. In bocca, poi, si scopre un vino caratterizzato da una piacevole bevibilità, con un corpo ampio, frutto ricco e una intrigante nota speziata a donargli complessità. Il finale è particolarmente lungo ed elegante. Buono oggi, questo Pinot Noir di Volnay ha un discreto potenziale di invecchiamento. Da stappare quando il menù è tutto a base di carne.

Siamo nel cuore della Côte de Beaune, in Borgogna. Qui si trova Prosper Maufoux, una Grande Maison che, grazie a un passato glorioso, può oggi guardare con fiducia al suo futuro. La Maison produce vini eleganti dai migliori “climats” della regione, da Chablis, alla Côte de Beaune, dalla Côte de Nuits, alla Côte Châlonnaise e nel Mâconnais. Molti dei vini prorposti oggi dall’azienda hanno ricevuto ottime valutazioni da esperti, e vengono regolarmente premiati con medaglie nei principali concorsi internazionali. Oggi la Maison vinifica i suoi vini seguendo i dettami di una viticoltura sostenibile e l’azienda è certificata HVE 3 (High Environmental Value).

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Nero
  • Sensazioni Rivela al naso note di frutti rossi e un leggero brindisi. Al palato, il vino è ampio e offre note piccanti di amarena, spezie e tabacco. Bella profondità nel finale, questo vino è gustoso ed elegante
  • Vinificazione Le uve vengono selezionate, pressate e poi delicatamente convogliate al tino senza pompaggio. Prima della fermentazione, si procede ad una macerazione a freddo a 10°C per 4 a 5 giorni. Poi 18, 20 giorni, durante i quali effettuiamo rimontaggi giornalieri. Il vino viene poi messo in tini. Le fermentazioni malolattiche sono eseguiti interamente
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
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