Crema Di Pistacchio

Bottega propone questo delizioso fine pasto a base di pistacchi. Prodotti da una pianta originaria del Medio Oriente che però cresce spontanea e rigogliosa anche alle pendici dell’Etna, questi piccoli frutti sono da sempre riconosciuti per le proprietà nutritive. Dalla tradizionale raffinatura di soli pistacchi di Sicilia, si ottiene una pasta che mantiene intatte tutte le preziose caratteristiche organolettiche di questo frutto. A questa golosa pasta viene aggiunto alcol, acqua e zucchero, dando vita a un liquore cremoso, rotondo e avvolgente, dall’aroma intenso e inebriante. L’aggiunta di grappa, inoltre, conferisce a questa crema un tocco finale e un’aromaticità inconfondibile. Ottima per chiudere in bellezza un buon pranzo, può essere servita a temperatura ambiento o perfino ghiacciata.