John Johnston nel 1816 fonda la distilleria Lagavulin sulla costa meridionale di Islay, tra Ardbeg e Laphroaig. Da allora, il mondo si è innamorato del fumo e il complesso mix di mare e brughiera, fumo di pipa, Lapsang Souchong, mirto di palude e ricchi frutti scuri, tanto che la distilleria lavora 24/7 per tenere il passo con la domanda globale.
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