Ci sono storie nel mondo del vino che sembrano scritte per il cinema, ed è proprio il caso della Maison Canard-Duchêne. Tutto inizia nel 1859 tra i filari della celebre Montagne de Reims, dove si incrociano i destini di Victor Canard, un abile bottaio, e Léonie Duchêne, una giovane nata in una famiglia di viticoltori. Fu un vero e proprio colpo di fulmine che sfociò nel matrimonio e, solo pochi anni dopo, nel 1868, nella decisione di unire non solo le loro vite, ma anche i loro cognomi e le loro competenze per fondare una propria cantina. In un’epoca in cui il ruolo delle donne nel mondo del vino era spesso confinato alle sole mura domestiche, Léonie assunse fin da subito una posizione centrale nella produzione e nell'assaggio, infondendo quel tocco di innata finezza che ancora oggi contraddistingue le bollicine della Maison. A differenza della maggior parte delle grandi storiche case di Champagne, che hanno scelto di stabilire i propri quartier generali nei centri urbani di Reims o Épernay, Canard-Duchêne ha preferito rimanere immersa nella natura. La sede si trova infatti a Ludes, un incantevole villaggio arroccato su una collina nel cuore del Parco Nazionale della Montagne de Reims. Qui, circondate da un parco secolare che accoglie alberi maestosi e promuove attivamente la biodiversità, si estendono le storiche cantine sotterranee della tenuta. Scavate a mano direttamente nel gesso durante il XIX secolo, si snodano per ben sei chilometri offrendo le condizioni termiche perfette per la lenta e preziosa maturazione dello Champagne.
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