Nobile collina in terra di Toscana. Suolo ricco di sfumature. Esposizioni che cambiano e che creano mille diversi microclimi. E’ qui che il Sangiovese, quello definito “grosso” per via dei suoi acini ricchi e succosi a piena maturazione, dà il meglio di sé. Ma a Montalcino servono anni di cantina e di botte perché il vino sia pronto a essere presentato al mondo per raccogliere i più che meritati premi e riconoscimenti. Servono addirittura 5 anni per assaporare le prime bottiglie. Molti di più se si ha la pazienza di aspettare per godersi di un vino davvero maturo. Il Brunello, però, merita questo “sacrificio”. Gli appassionati non ne comprano mai una sola bottiglia. Troppo forte, infatti, è la curiosità di vedere come evolve nel tempo. Fin dove può spingersi con l’ampiezza dei profumi e la ricchezza dei sapori. Per chi vuole iniziare a orientarsi nel mondo del Brunello, questa è una selezione “must have”. Campareri, Poggio Salvi e Mastrojanni sono tre grandi nomi della regione e i loro vini rappresentano le diverse anime del Montalcino. Più ricco e concentrato o più fine ed elegante? Quale Brunello è migliore? Non c’è una risposta giusta. Bisogna provare, confrontare, ri-provare e ri-assaggiare. It’s a hard job...
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3 Bottiglie
(cod. S7053)
È sempre un piacere stappare un Brunello. Quando poi è così buono, è ancora meglio! Profumi potenti e complessi, note di frutta sotto spirito tipiche di questa annata; all?assaggio è rotondo ed equilibrato. Maestoso, elegante, imperdibile!
Figlio di un’annata che ha conosciuto un’estate breve e un settembre soleggiato e asciutto, prodigo di notevoli escursioni termiche, il Brunello di Montalcino targato Mastrojanni è una conferma di quella che è una grande cantina, da decenni capace puntualmente di regalare vini di elevato livello qualitativo. Riposa per 36 mesi in botti di rovere di Allier, per raccontare al sorso una storia fatta di nobili tannini, potente struttura e grande finezza acida. È un Brunello non qualunque, in grado di esaltare a meraviglia il terroir da cui arriva, e in grado anche di farci ricordare quale eccellenza nascondono le terre ilcinesi.
Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.
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