Birrificio familiare indipendente dal 1997, Amarcord rappresenta uno dei laboratori più attivi nel panorama italiano, capace di dettare il ritmo nell’industria della birra nostrana. E per farlo punta sia sulle sue linee più ribelli, che sui suoi classici capolavori. Questa selezione è dedicata proprio a questi ultimi, “La Tabachéra”, “La Midona” e “La Volpina”. Tre birre che sanno di atmosfera familiare e rassicurante, per quando vuoi un sorso dissetante e di facile beva, che non ti stufa mai. Degli evergreen insomma, di cui occorre sempre avere una buona scorta in casa, pronta da mettere in frigo quando arriva quel tuo amico per un saluto veloce, e invece si fa ora di cena.
Un’ambrata dai riflessi color bronzo. Grande intensità aromatica: al naso note di frutta secca e candita, leggermente speziata. Il corpo è di grande morbidezza ed eleganza. Sentori di malto, caramello e luppolo, ottimamente bilanciati. Una birra che certamente lascia il segno, specialmente se sei un tipo combattivo.
Chiara, rassicurante e familiare, dal colore oro antico e schiuma persistente. Le calde sensazioni di malto sono ben equilibrate da note fresche, grazie all'impiego di luppoli aromatici in dry hopping. Corpo pieno, intenso e pulito, piacevole amaro che le dona grande beva.
Rossa, furba, voluttuosa e intrigante, dai riflessi ramati e bella schiuma pannosa. Corpo pieno e strutturato. La ricca miscela di luppoli e malti speciali dona al palato sensazioni di miele, frutta secca e candita, equilibrate dal gradevole amaro finale.
- Schiuma bianca-rosata, alquanto compatta.
- Birra color ambra con riflessi rosso rubino, limpida.
- Al naso un caramello dolce e persistente. Note di fragola e di affumicato complessano il profilo olfattivo accompagnate da un lieve effluvio resinoso.
- Corpo medio, buona frizzantezza.
- Al palato si rivelano e persistono sia il caramello dolce (toffee) sia l'amaro fresco, balsamico lungo e dissetante. Con l'andar del tempo le note amare si trasformano in sentori decisi di amaretto.
- Retrolfatto sprigiona sentori di frutta secca, spezie tra le quali spicca un pepato quasi pungente.
- Una birra gradevolmente rinfrescante, dal corpo rotondo e orientata ai sapori fumé e speziati. La spumeggiante effervescenza la rende una birra piacevole e dissetante sebbene il suo bel corpo alcolico.
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