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Saint-Emilion Gran Cru Classè 2011

89

WS

89

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Château Petit Faurie de Soutard
Annata: 2011
Provenienza: Francia
7
€ 62,00 € 49,90 -20%
Formato 0.75 l. (€ 66,53/lt.)
cod. S4673

La terra promessa del Merlot

Cosa: Gran Cru di Saint-Émilion
Perché: Per il suo grande equilibrio
Perfetto con: Carni alla brace e in intingolo

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Saint-Emilion Gran Cru Classè 2011

Château Petit Faurie de Soutard
Annata: 2011
Provenienza: Francia

89

Wine spectator

89

James Suckling


€ 62,00 € 49,90 -20%
Formato 0.75 l. (€ 66,53/lt.)
cod. S4673

La terra promessa del Merlot

Cosa: Gran Cru di Saint-Émilion
Perché: Per il suo grande equilibrio
Perfetto con: Carni alla brace e in intingolo

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Saint-Emilion Gran Cru Classè 2011 - Château Petit Faurie de Soutard

C'è chi ama Coppi e chi preferisce Bartali. C'è chi pensa che Ronaldo sia il più forte calciatore del mondo e chi invece preferisce lo stile di Messi. Nel mondo del vino c'è chi ama il Cabernet Sauvignon e la sua austera complessità, e chi invece impazzisce per il frutto rotondo e appagante del Merlot. Per questi ultimi quello che viene proposto qui è un vero fuori classe assoluto. 65% Merlot, 30% Cabernet Franc e la restante parte di Cabernet Sauvignon, questo rosso della regione di Bordeaux proviene da una delle zone più famose per la ricchezza del suo Merlot. Stiamo parlando di Saint Émilion, nello specifico di un Grand Cru Classè. Qui, grazie a una sapiente cura nel momento della vendemmia e a una accurata selezione dei grappoli migliori, l'enologo riesce a raggiungere un perfetto equilibrio tra tutte le componenti del vino. L'eleganza del Merlot, infatti, incontra (e si completa) grazie alle sfumature più vegetali tipiche del Cabernet. Un equilibrio che si raggiunge solo grazie a un sapiente uso del legno in fase di maturazione, e ben 15 mesi di riposo in barrique nuove. Ottimo con carni saporite, cotte alla griglia o in intingolo.

Château Petit Faurie de Soutard si trova nel comune di Saint-Émilion nell'omonima area di Bordeaux. Faurie è l'antico nome dell’area in cui si svolse una grande battaglia durante la Guerra dei Cent’anni. Separato nel 1850 dal vicino Château Soutard, dal 1936 appartiene alla famiglia Aberlen. L’azienda è classificata come “Grand Cru Classé”. I suoi vigneti si estendono su otto ettari, prevalentemente a Merlot. Con lui Cabernet Franc e, ovviamente  Cabernet Sauvignon.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Francia
  • Uve Merlot 65%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 5%
  • Sensazioni l'eleganza del Merlot incontra le sfumature vegetali del Cabernet
  • Vinificazione 15 mesi in barrique nuove
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
I Premi
  • James Sucking 89

    This is very pretty with blackberry, hints of vanilla and minerals. Full and super silky with a medium finish. This could be outstanding after bottling.

  • Wine Spectator 89
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