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Castel de Paolis

I Castelli Romani, e in particolare l'area di Grottaferrata, con i suoi 270 metri sul livello del mare, la giusta distanza dalla costa del Mar Tirreno e il terreno vulcanico, uniti a un clima tra i più miti e piacevoli d’Italia, costituiscono condizioni ideali per la produzione di vini di qualità. Ne sono certi i membri della famiglia Santarelli che, dai primi anni settanta, per pura passione e amore del territorio, iniziarono ad acquistare piccoli appezzamenti di terreno, quasi interamente piantati a vigneto. Fino alla metà degli anni ottanta, però, le uve prodotte venivano conferite alle locali cantine sociali. Poi, nel 1985, grazie all'incontro tra Giulio Santarelli e il Professor Attilio Scienza, venne presa la decisione di dar vita a una nuova azienda vinicola denominata Castel De Paolis, per realizzare grandi vini del territorio. Il nome deriva da un antico castello di epoca medievale che a sua volta sorge su rovine di epoca Romana. Ancora oggi la cantina dell’azienda sfrutta la preziosa “Cisterna Romana”, nella quale riposano le barrique con i grandi rossi da invecchiamento.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
'Campo Vecchio' Bianco Lazio IGT 2021, Castel de Paolis
94
LM
€ 15.00
€11,50
-23%
S6480
54
'Campo Vecchio' Rosso Lazio IGT 2017, Castel de Paolis
97
LM
€ 18.00
€13,90
-23%
S6481
54
'Donna Adriana' Bianco Lazio IGT 2020, Castel de Paolis
3
GR
95
LM
5
B
€ 29.90
€22,50
-25%
S6482
30
Frascati Superiore DOCG 2021, Castel de Paolis
93
LM
€ 19.90
€15,90
-20%
S6483
53
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