Bulas

Esiste un luogo dove la viticoltura sfida la gravità: è la Valle del Douro, in Portogallo. In questo scenario mozzafiato, fatto di colline scoscese e vigneti che sembrano tuffarsi nel fiume, nasce Bulas, un progetto che unisce il rispetto profondo per una tradizione secolare con una visione fresca, dinamica e profondamente legata alla terra. E' il risultato della passione della famiglia Bulas Cruz, che ha saputo raccogliere l’eredità di due storiche tenute (o "Quinte"): Quinta della Fozceira e Quinta della Costa de Baixo. Queste proprietà non sono state scelte a caso: si trovano in una posizione privilegiata, proprio dove il fiume Ceira incontra il Douro. I vigneti sono coltivati sui tipici terrazzamenti sostenuti da muretti a secco, un paesaggio così unico da essere protetto dall'UNESCO. La famiglia ha deciso di investire su questo patrimonio naturale, mantenendo vivo il legame con il passato ma puntando tutto sulla qualità assoluta e sulla sostenibilità. In un mondo di produzioni industriali, Bulas ha scelto la strada dell'artigianalità. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, una scelta obbligata dalla pendenza del terreno ma anche voluta per selezionare solo i grappoli migliori. Inoltre, Bulas è fortemente impegnata nella sostenibilità. L’obiettivo dell'azienda è proteggere la biodiversità della valle, riducendo al minimo gli interventi chimici e lasciando che sia la natura a esprimersi attraverso vitigni autoctoni come il Touriga Nacional, la Touriga Franca e il Tinta Roriz.