Trapiche

Bodega Trapiche non è solo una delle cantine più antiche e premiate di Argentina ma è una vera e propria bussola che ha orientato il successo del Malbec nel mondo. Fondata nel 1883 a Mendoza, Trapiche ha saputo trasformare una terra semiarida ai piedi delle Ande in un giardino vitivinicolo d'eccellenza, mantenendo intatto quel fascino che la contraddistingue da oltre 140 anni. Tutto ebbe inizio in un piccolo vigneto chiamato "El Trapiche", nel distretto di Godoy Cruz. Da allora, l'azienda non ha mai smesso di guardare avanti. Furono i primi a introdurre per prima le barrique di rovere francese in Argentina e a scommettere sui vitigni internazionali quando il mercato locale era ancora molto chiuso. Oggi, il cuore della cantina si trova a Maipú, all'interno di un magnifico edificio in stile rinascimentale fiorentino del 1912. Entrare qui significa fare un salto nel tempo: le mura storiche convivono con tecnologie all'avanguardia, creando un dialogo perfetto tra la saggezza del passato e la precisione del futuro. Trapiche gestisce oltre 1.200 ettari di vigneti propri, ma la sua vera forza risiede nella profonda conoscenza del territorio. La cantina è stata tra le prime a esplorare i "micro-terroir", capendo che ogni singola parcella di terra, a seconda dell'altitudine e della composizione del suolo, può regalare sfumature diverse.