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"Carrasviņas" Rueda Verdejo 2017

Bodega Cachazo
Annata: 2017
Provenienza: Spagna
31
€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3733

Il vino pių rappresentativo della Rueda

Cosa: Verdejo giovane e fresco
Perché: Per gli amanti della cucina di mare
Perfetto con: Polpo alla galiziana

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Carrasviņas" Rueda Verdejo 2017

Bodega Cachazo
Annata: 2017
Provenienza: Spagna
€ 12,00 € 9,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3733

Il vino pių rappresentativo della Rueda

Cosa: Verdejo giovane e fresco
Perché: Per gli amanti della cucina di mare
Perfetto con: Polpo alla galiziana

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Carrasviņas" Rueda Verdejo 2017 - Bodega Cachazo

Carras viñas Verdejo, DO Rueda, è una delle etichette storiche della regione. In passato era un vino molto diversa da quello che scopriamo ora. Era, infatti, prodotto con taglio di uve Verdejo e pregiato Palomino, e subiva un invecchiamento ossidativo al sole, tipico di questa regione della Spagna. Oggi, al contrario, è un Verdejo fresco e giovane, pensato per essere abbinato ai buoni piatti a base di pesce, come il polpo alla galiziana. Giallo paglierino, al naso colpisce per l’intensità dei suoi freschi profumi tipici che richiamano l’uva spina, il ribes bianco o il melone maturo. La particolare lavorazione che subisce, però, fa emergere anche delle sottili note di crema pasticcera e vaniglia, oltre a un sottile ricordo di legno e tostatura dolce. In bocca è secco e ben dotato di una naturale acidità. L’alcol è ben integrato e lo rende piacevolmente persistente.

La storia di Bodega Cachazo ha inizio nel 1946, ed è la storia di una famiglia dedita da generazioni alla produzione di vini di qualità. Perfetto connubio di tradizione, esperienza, fatica e passione per la terra, Bodega Cachazo è specializzato nella produzione di vini bianchi di qualità della zona della Rueda DO. Il tutto grazie a strutture moderne e all’avanguardia da un punto di vista tecnologico. Grandi sì… ma con uno spirito ancora decisamente famigliare.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Spagna
  • Uve Verdejo
  • Sensazioni Profumo intenso con sensazioni di frutti tropicali e un leggero tono floreale. Palato elegante, di corpo e con buona aciditā e persistenza.
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte di notte per garantire che siano fresche quando raggiungono la cantina. Fermentato per 22 giorni a 14 ēC, poi mantenuto sulle fecce per 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Ghiaioso
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Spalliera
Note sulla produzione
  • Imbottigliato in origine per Bodegas Félix Lorenzo Cachazo S.L.

  • Prodotto in Spagna

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