È stato fondato nel 2013 è ha sede nell’area delle ex Officine Aeronautiche Caproni di Taliedo, una famosa zona di archeologia industriale milanese, caratterizzata da splendide architetture del secolo scorso perfettamente restaurate. Il progetto nasce dal desiderio di produrre birra cruda e non filtrata di alta qualità, utilizzando solo le migliori materie prime, con grande passione e cura artigianale. Etichette d’eccellenza, capaci di conquistare il palato degli appassionati più esigenti con birre dal gusto originale, che si rifanno ai più famosi modelli della tradizione. La filosofia aziendale pone al centro dell’attenzione la sfida al gusto standardizzato e globalizzato delle birre generalmente in commercio, per riscoprire profumi e aromi, particolari e caratteristici, che solo un piccola produzione di stampo artigianale può regalare. Il birrificio è stato progettato per garantire un basso impatto ambientale, con particolare attenzione al minor dispendio di energia possibile, con utilizzo di luce naturale, pannelli solari e luci a led. L’impianto di produzione della birra funziona grazie a un generatore di vapore a ciclo chiuso, in modo da evitare inutili sprechi di energia elettrica o di acqua.
Reso Gratuito
Assistenza Dedicata
