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"Rocca delle Lune" Greco Campania IGP 2022

"Rocca delle Lune" Greco Campania IGP 2022.
Cantavitae
Annata: 0
Provenienza: Campania, Campi Flegrei - Quarto (NA)
133
€ 12,00 € 8,90 -26%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1471
Fresco ed equilibrato

Cosa: 100% Greco
Perché: Per la sua grande versatilità
Perfetto con: Piatti a base di pesce e crostacei, fritture di mare. Carni bianche, aperitivi e finger food

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Rocca delle Lune" Greco Campania IGP 2022
Cantavitae
Annata: 0
Provenienza: Campania, Campi Flegrei - Quarto (NA)
€ 12,00 € 8,90 -26%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1471
Fresco ed equilibrato

Cosa: 100% Greco
Perché: Per la sua grande versatilità
Perfetto con: Piatti a base di pesce e crostacei, fritture di mare. Carni bianche, aperitivi e finger food

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Rocca delle Lune" Greco Campania IGP 2022 - Cantavitae

Il nome di questo vino proposto da Cantavitae, Rocca delle lune, è un molteplice riferimento alla femminilità. Al culto antico della dea Venere e il riferimento alla Dea Ebe, prima donna sommelier al mondo. Campania IGP, 100% Greco, questo bianco nasce da una selezione di uve provenienti da località Castelvenere, con ottima esposizione a Sud-Ovest, a circa 200 metri sul livello del mare. I grappoli, raccolti a mano e trasportati in casse forate, sono selezionati e pressati in modo soft. La successiva fermentazione del mosto avviene a temperatura rigorosamente controllata. Prima dell'imbottigliamento, poi, il vino affina in serbatoio di acciaio su "fecce nobili" ed è sottoposto a bâtonnage periodici per aumentare complessità e piacevolezza. Si scopre così un bianco caratterizzato da sentori floreali e fruttati, dal gusto fresco ed equilibrato. Netta è la sensazione di pesca bianca, frutta esotica e mandorla amara. In bocca è secco, fresco, con buona acidità, equilibrato e piacevole. Bianco del territorio, si accompagna bene a praticamente tutti i piatti a base di pesce e crostacei, fritture di mare e anche carni bianche. Indicato per aperitivi e finger food.

L'Azienda Agricola CantaVitae si trova a Marano di Napoli. A gestire la cantina è un giovane agronomo ed enologo, Michelangelo Schiattarella, un vero e proprio artigiano del vino. I vigneti aziendali si trovano in diverse aree della regione. La scelta fondamentale, infatti, è stata quella di legare le uve al territorio di provenienza. Dai Campi Flegrei, dunque, provengono le varietà Piedirosso e Falanghina usati per la produzione dei vini DOC. Dal Sannio, invece, arrivano Aglianico e Falanghina, mentre il Primitivo arriva dalla zona degli Aurunci, a cavallo tra il basso Lazio e la provincia di Caserta. Il fulcro delle attività, però, si svolge in cantina. I vini bianchi e i rossi seguono procedure diverse e tempistiche differenti. Ogni grappolo viene accuratamente selezionato e lavorato nel pieno rispetto della materia prima di partenza. Ogni vasca è seguita e monitorata in tutte le fasi, così che i vini possano giungere alla delicata fase di affinamento, secondo i tempi giusti, senza stress.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco IGT
  • Provenienza Campania
  • Uve Greco 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino. Il profumo è floreale con sensazioni di pesca bianca, frutta esotica e mandorla amara. Al gusto è secco, fresco, con buona acidità, equilibrato e piacevole, fruttata ed acidula, equilibrato e fragrante. Perfetto come aperitivo nei momenti di convivialità.
  • Vinificazione I grappoli, raccolti a mano e trasportati in casse forate, sono selezionati e pressati sofficemente. La fermentazione avviene con temperatura rigorosamente controllata, non superiore a 18°C. Affinamento in serbatoio di acciaio su "fecce nobili" dove il vino viene sottoposto a battonage periodici.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso - Vulcanico
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Italia

  • Azienda Agricola CantaVitae, via Padreterno 22 - 80016 Marano di Napoli (NA)

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