Château Guiraud è una delle proprietà più importanti nel sud di Bordeaux. Questo grande nome della denominazione Sauternes è stato guidato fin dalla sua creazione da uno spirito pionieristico. Dal 1996, la tenuta si è impegnata a favore della biodiversità e nel 2011 ha ottenuto la certificazione di agricoltura biologica. Oggi può contare su un patrimonio di circa 85 ettari di vigneto, su fondi di ghiaia sabbiosa e argilla. Qui sono le varietà bianche tipiche della regione a dominare, con Sauvignon Blanc e Semillon.
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