Cosa: Un particolarissimo bianco
Perché: Per provare qualcosa di diverso
Perfetto con: Finger food
Cosa: Un particolarissimo bianco
Perché: Per provare qualcosa di diverso
Perfetto con: Finger food
L'Enigma di Azienda Agricola 499 è meno misterioso di quanto non ci suggerisca il nome, ma di certo non meno affascinante. Profumi di agrumi, beverino, questo bianco prodotto con uve di Moscato Bianco di Canelli in purezza è una vera chicca!
499 nasce in Alta Langa dall’amicizia e dalla pluriennale esperienza in ambito viticolo ed enologico di Gabriele Saffirio e Mario Andrion. L’azienda prende il nome dall’altezza sul mare (499 m.) dei suoi vigneti, siti a Camo, comune che si trova su una delle più elevate colline di Langa. Gabriele e Mario hanno saputo reinterpretare con successo ed energia la tradizione locale creando vini freschi ed esuberanti a base di freisa e moscato, con un meticoloso lavoro in vigna e minimi interventi in cantina.
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