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Svinando
88
Falanghina DOC Irpinia
Vigne Guadagno
2015
Campania, Montefredane (AV)
8,40
(cod. S0855)
Prodotto non disponibile
Freschezza campana

Cosa: Un bianco leggero
Perchè: Per scoprire la verde Irpinia
Perfetto con: Orata alla ligure

Falanghina DOC Irpinia - Vigne Guadagno

Nel contesto campano, l'Irpinia è una zona interna dal clima più fresco, con una maggiore escursione termica, il che si traduce in vini più fruttati e dal corpo più snello rispetto ad altre zone campane. Fresca, dai toni fruttati, corpo morbido e una leggera sapidità sul finale, la Falanghina di Vigne Guadagno è davvero un ottimo modo per conoscere i vini della verde Irpinia.

Una storia che sembra quasi una favola, quella di Vigne Guadagno. Due fratelli, un vigneto di cui sono venuti in possesso quasi per caso, e la voglia di cogliere questa opportunità. E così nasce Vigne Guadagno, una giovane azienda che oggi conta più di 10 ettari coltivati a falanghina, fiano, greco, aglianico.

Scheda Tecnica

Falanghina DOC Irpinia - Vigne Guadagno

Vigne Guadagno produce questo Falanghina DOC Irpinia a Montefredane (AV), Campania. Falanghina DOC Irpinia è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Falanghina 100% e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Falanghina DOC Irpinia con Orata alla ligure per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Falanghina DOC Irpinia di Vigne Guadagno su Svinando? Per scoprire la verde Irpinia. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve Falanghina 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino, al naso note fruttate, e all'assaggio corpo morbido e finale di sapidità appena accennata
  • Vinificazione Parte dell'uva viene raccolta anticipatamente per la preparazione della fermentazione spontanea; successivamente il restante raccolto subisce una pressatura soffice e la decantazione statica. Fermentazione e affinamento in acciaio.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Per tutta l'estate
  • Abbinamento Piatti a base di pesce grasso (ragù di cernia, tonno in agrodolce etc.), aperitivi, antipasti e primi piatti della cucina mediterranea.
La Vigna
  • Terreno Franco sabbioso limoso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Contro spalliera guyot guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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