Dall’arabo karkandji e ugualmente chiamato bissap nell’Africa dell’ovest, il Carcadet è una bevanda a base di fiori d’ibisco in cui, a seconda delle regioni, vengono inseriti in aggiunta scorze e pezzettini di frutta. Può essere servito caldo o freddo, oppure essere la base di preparazioni per cocktail e succhi di frutta. Miscela di fiori di ibisco, pezzi di mela essiccati, bucce di rosa aromatizzata con aromi di lampone, fragola e crema per un dolce e fruttato carcadet.

• Nota dominante: Frutti rossi
• Tipo di infusione: Infuso di frutta
• Gusto principale: Ibisco
• Gusto complementare: Lampone, panna, fragola
• Allergene: Prodotto che può contenere tracce di frutta a guscio e arachidi.