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Viaggio aromatico in Sicilia

Viaggio aromatico in Sicilia

Dall’isola che vanta più ore di luce in Europa, ecco quattro bianchi dall’animo mediterraneo, per farti compagnia quando la voglia di mare e di bellezza si fa sentire più forte del solito. Le uve sono quelle aromatiche e profumate che caratterizzano questa terra, a metà strada tra influenza europea e orientale: Inzolia, Zibibbo, Sauvignon Blanc e Viogner. Le note agrumate sono il fil rouge, ma ciascuno di loro ha qualcosa di particolare da dirti. Eleganti e raffinati, perfetti con la grigliata di pesce o perché no, da bere da soli. Se vuoi fare le cose fatte bene, lo Zibibbo gustato dopo cena con un pezzetto di cioccolato di Modica è la fine del mondo.

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'Ficiligno' Inzolia-Viognier Sicilia DOC, Baglio di Pianetto

"Ficiligno" Inzolia-Viognier Sicilia DOC

Baglio di Pianetto
2022 - Sicilia, Palermo
Inzolia e Viognier per un vero Sicilia Doc

Questo bel vino biologico proposto da Baglio di Pianetto ha sempre avuto un posto d'onore nel cuore del Conte Paolo Marzotto. Infatti fu il primo bianco prodotto dall'azienda, rappresentando la quintessenza del territorio su cui è coltivato, ricco di minerali. Ficiligno è proprio il nome di una pietra caratteristica del paesaggio rurale della campagna di Palermo. Il taglio è, come spesso accade per l'azienda siciliana, un omaggio alla Francia. Nasce, infatti, da uve Insolia, o Inzolia, e Viognier. Vendemmia manuale, le uve vengono velocemente conferite in cantina per essere messe al riparo dal caldo dell'estate mediterranea. Qui vengono accuratamente selezionate e poi avviate alla fermentazione separatamente. Questa fase dura circa 20 giorni e avviene in serbatoi di acciaio inox e si prolunga per una ulteriore maturazione di altri 4 mesi.

Gradi
12,5% vol
Temperatura Di Servizio
12
Contiene Solfiti
Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso si percepisce la ginestra, l’ananas, il frutto della passione, la pesca gialla, eleganti note erbacee e di pepe bianco. In bocca è agile e di gran bevibilita', un mix di rotondità alcolica e di vena acida, dal buon finale con ritorno del frutto ampliato da una netta traccia sapida.

x1
Bahar Zibibbo Sicilia DOC, Tenute Orestiadi

"Bahar" Zibibbo Sicilia DOC 2022

Tenute Orestiadi
2022 - Sicilia, Gibellina (TP)
Profumi agrumati dalla Sicilia

Floreale e agrumato, lo Zibibbo è un particolarissimo vino siciliano. Tenute Orestiadi ce ne dà un assaggio, con un'interpretazione intensa e profumatissima.

Gradi
12% vol,
Temperatura Di Servizio
12
Contiene Solfiti
x1
'Urra' di Mare Sicilia DOC 2022, Mandrarossa

"Urra" di Mare Sicilia DOC 2022

Mandrarossa
2022 - Sicilia, Menfi (AG)
Sauvignon mediterraneo

Da un vitigno molto internazionale come il Sauvignon blanc 100%, un bianco molto mediterraneo, che tuttavia mantiene il carattere varietale, con accenni tropicali, bocca rotonda e piena. Buono, anzi buonissimo!

Gradi
12,5% vol
Temperatura Di Servizio
12
Contiene Solfiti
x1
Rajh Zibibbo Sicilia DOC, Tenuta Gorghi Tondi

Rajh Zibibbo Sicilia DOC

Tenuta Gorghi Tondi
2020 - Sicilia, Mazara del Vallo
Un vino dai grandi contrasti

Un vino che stupisce, questo Rajàh di Tenuta Gorghi Tondi. Stupisce per i contrasti dovuti dalla vinificazione "secca" di un vitigno, come lo Zibibbo, che normalmente viene usato per produrre vini dolci. Il suo aspetto è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è sorprendente. Un vino aromatico, ricco, fragrante. Uno di quei vini che si fanno amare fin dal primo istante. Basta avvicinare il naso al bicchiere, e neppure tanto, per cogliere subito con chiarezza note di agrumi, come cedro e soprattutto bergamotto, ma anche fiori di zagara. Aromatico e avvolgente si rivela anche in bocca quando, dopo il primo sorso, si scopre un vino di assoluta piacevolezza. Fresco, grazie a una naturale acidità non eccessivamente pungente, ma soprattutto molto persistente. Un vino che non può certamente lasciare indifferenti.

Gradi
13%  vol.
Temperatura Di Servizio
12
Contiene Solfiti
x1

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