Jean de Villaré propone questo elegante Grande Réserve Brut, Champagne elaborato a partire da una cuvée composta al 65% da Meunier, vitigno tipico della regione della Marna, dove viene preferito agli altri per la costanza produttiva, e il 35% di Chardonnay che conferisce al blend quella nota di indiscutibile eleganza. Dopo l'imbottigliamento, questo Champagne riposa per circa 3 anni in contatto con i suoi lieviti. Una delicata fase di affinamento che gli permette di raggiungere la giusta complessità, senza perdere in freschezza e piacevolezza. Colore dorato pallido, questo Champagne targato Jean de Villaré rivela note eleganti e pure. E' facile distinguere la mela più succosa, la pesca e perfino l'albicocca. In bocca, poi, si scopre uno Champagne particolarmente equilibrato e complesso. Colpisce, in particolare, per la piacevole rotondità e la lunghissima persistenza che offre. Perfetto come aperitivo, questo spumante saprà accompagnare con gusto un intero pranzo.