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A tutta Ribolla!

A tutta Ribolla!

Dì che hai voglia di Friuli, senza dire che hai voglia di Friuli: “Ribolla”. Esiste un simbolo migliore di questa regione? Probabilmente no, perché la Ribolla qui è l’autoctono per eccellenza, capace di dare vita a vini anche molto diversi tra loro, ma accomunati dalla stessa freschezza e facilità di beva. E poi diciamocelo, è così versatile che te la puoi giocare all’aperitivo, come alternativa alla classica bollicina, così come a tavola, dove mette in gioco tutte le sue doti camaleontiche: con i primi e i secondi di pesce vai sul sicuro, ma se vuoi divertirti provala con i cibi affumicati, vedrai…

Qui trovi sei Ribolla che parlano del territorio senza troppi fronzoli, per sentire l’essenza friulana fin dal primo sorso.

€88,30 €59,90 -32%
Cod. S7230
DISPONIBILI: 0
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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Ribolla Gialla Collio DOC, Pighin

Ribolla Gialla Collio DOC

Pighin
2020 - Friuli-Venezia Giulia, Pavia di Udine (UD)
L'alfiere del Collio friulano

“Collio” uguale sua maestà la Ribolla, semplice! Uva autoctona per eccellenza, legata in modo indissolubile con il terroir locale, caratterizzato dalla “ponca”, terreno formato da rocce marnose e calcaree, e che è qui ampiamente diffusa. Il connubio tra vitigno e terroir dona vini di buona struttura, dal profumo inconfondibile.

Gradi
13% vol
Temperatura Di Servizio
12-13°
Contiene Solfiti
x1
Ribolla Gialla IGT, Borgo Conventi

Ribolla Gialla IGT

Borgo Conventi
2019 - Friuli-Venezia Giulia, Farra d'Isonzo-Cormons (GO)
Una Ribolla gialla semplice e piacevole

La Ribolla Gialla di Borgo Conventi è un vino di grande versatilità. Capace di accompagnare sia un aperitivo informale tra amici che una cena elegante in un ristorante di classe. In bocca è fruttato e floreale, caratterizzato da un corpo medio che lo rende estremamente beverino. Uno di quei vini che, purtroppo, sulla tavola hanno vita breve, grazie anche alla sua piacevole acidità e a un finale gustosamente sapido che invita a bere un nuovo sorso dopo pochi minuti.

Gradi
12,5% vol,
Temperatura Di Servizio
12°
Contiene Solfiti
x1
'L'Imperatore' Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020, Ronco dei Pini

"L'Imperatore" Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020

Ronco dei Pini
2020 - Friuli-Venezia Giulia, Prepotto (UD)
La nobile Ribolla Gialla

Quando i giochi si fanno seri, entra in campo L’Imperatore. Colli Orientali del Friuli DOC, Ribolla Gialla in purezza, proveniente da un vigneto di circa 20 anni. Le uve vengono raccolte manualmente, solo quando si è certi che abbiano effettivamente raggiunto la piena maturità. Conferite in cantina, non vengono immediatamente trasformate ma vengono lasciate sostare in pressa per almeno 24 ore, effettuando una macerazione a freddo. Solo a quel punto vengono pressate sofficemente e il mosto fatto fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. In un secondo momento il vino viene passato in tonneaux francesi di secondo passaggio, dove riposerà per i successivi 10 mesi, durante i quali vengono effettuati frequenti battonage. Segue l’assemblaggio di tutte le botti e, finalmente, l’imbottigliamento. Il risultato è un calice caratterizzato da un colore giallo dorato molto intenso, con profumi di agrumi e fiori, dove spicca il sentore di acacia. Il tutto ben integrato con note eleganti derivanti dal sapiente uso del legno. In bocca è fresco ma corposo. Buona la struttura e lunghissima la persistenza.

Gradi
13% vol
Temperatura Di Servizio
14 gradi
Contiene Solfiti
x1
Ribolla Gialla Collio DOC 2021, Ascevi Luwa

Ribolla Gialla Collio DOC 2021

Ascevi Luwa
2021 - Friuli-Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Tra i simboli del Friuli

La Ribolla Gialla è un’altro dei simboli del Friuli. Un vitigno piacevolmente versatile che è in grado di dar vita a vini molto diversi tra loro ma sempre uniti dalla medesima leggerezza e facilità di beva. Vini che danno soddisfazione e che possono tranquillamente essere proposti sia come aperitivo, in alternativa alla classica bollicina, sia a tavola, dove dimostrano una grande versatilità e una vera predisposizione all’abbinamento. Perfetta con primi e secondi di pesce, i friulani sono soliti abbinarvi anche cibi dal sapore piacevolmente affumicato, come pesci e prosciutti che da quelle parti non mancano mai. Raccolta nei vigneti aziendali di San Floriano del Collio, l’uva viene presto condotta in cantina e trasformata nel pieno rispetto della materia prima di partenza. Del resto, sono soliti dirlo in Ascevi Luwa, la vera qualità si fa in campagna. In cantina, poi, non resta che assecondare il lavoro di madre natura. Colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi dorati, il bouquet è delicato ed elegante. Spiccano sentori di frutta matura e note floreali. In bocca si rivela un vino fresco, di buon corpo, con una piacevole nota minerale.

Gradi
12,5% vol
Temperatura Di Servizio
12 gradi
Contiene Solfiti
x1
'Petruss' Ribolla Gialla Collio DOC 2019, Ferruccio Sgubin

"Petruss" Ribolla Gialla Collio DOC 2019

Ferruccio Sgubin
2019 - Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
Vino territoriale e appagante

I friulani amano valorizzare al meglio le loro varietà tipiche. Ed è per questo che, spesso, vengono lavorate in purezza, così che il nome appaia subito chiaro in etichetta, guidando il consumatore a scegliere il vino giusto. Così è anche per questo Petruss, Ribolla Gialla del Collio, proposta dalla cantina Ferruccio Sgubin. Un vino territoriale e appagante. Un bianco finemente aromatico, prodotto a partire da uve raccolte manualmente, a piena maturazione, in vigneti che si trovano in aree particolarmente vocate della denominazione. Qui, suoli sempre diversi ed esposizioni particolari, creano le condizioni ideali perché le uve maturino sviluppando tutti gli aromi migliori. In cantina, poi, non resta che lavorarle con perizia per non rovinare ciò che di buono la natura ha donato. E da Ferruccio Sgubin questo rischio non si corre di sicuro. Una vinificazione attenta, in contenitori di acciaio termocondizionati, garantiscono la perfetta valorizzazione di tutti gli aromi varietali più fini.

Gradi
13% vol
Temperatura Di Servizio
14 gradi
Contiene Solfiti
x1
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2021, Forchir

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2021

Forchir
2021 - Friuli-Venezia Giulia, Codroipo (UD)
Scrivi Friuli e leggi Ribolla Gialla

Puoi pensare al Friuli senza far riferimento alla Ribolla Gialla? Impossibile. Del resto questo vitigno viene coltivato da queste parti praticamente da sempre. Al tempo del dominio di Venezia era chiamato “Robola”. I tedeschi lo decantavano con il nome di “Rainfald”. Mentre in Slovenia viene ancora oggi coltivata, con successo, ed è conosciuta con il nome di “Rebula”. Forchir la raccoglie nei suoi vigneti aziendali di Codroipo, in provincia di Udine. Giunti in cantina entro pochi minuti dalla raccolta, i grappoli vengono prima sottoposti a una fase di macerazione a freddo con le bucce. Poi il tutto viene pressato in modo soffice e avviato alla fase di fermentazione, a temperatura controllata in assenza di solfiti. Al termine della trasformazione, il vino riposa sui propri lieviti, in vasche di acciaio, in attesa di essere imbottigliato. Si scopre così un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino vivace, con note di fiori d’acacia e di zagara. In bocca, invece, è super fresco, con un piacevole sapore asciutto e citrino. Anche in questo caso siamo di fronte a un vino molto versatile. Perfetto come aperitivo, questa Ribolla targata Forchir è perfetta anche in abbinamento a piatti a base di pesce, ma anche con una mozzarella di bufala o una caprese con il pomodoro e il basilico.

Gradi
12% vol
Temperatura Di Servizio
12 gradi
Contiene Solfiti
x1

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