Surrau

La Gallura è un angolo di Sardegna dove il vento di maestrale pulisce l'aria e il granito modella un paesaggio di rara e selvaggia bellezza. Qui, a pochi minuti dalle acque cristalline della Costa Smeralda e alle porte di Arzachena, si trova Vigne Surrau. Questa cantina non nasce da una tradizione contadina tramandata da generazioni, ma da una visione contemporanea. Nei primi anni 2000, la famiglia Demuro – noti imprenditori locali – ha scelto di ridare vita a una valle incantata ricca di sorgenti, un tempo legata alla cultura degli storici "stazzi" galluresi. Quello che era iniziato come un legame affettivo con la propria terra si è trasformato in un progetto vitivinicolo d’avanguardia che oggi si estende su circa 70 ettari, divisi in diversi appezzamenti. Guidando lungo le strade che collegano Arzachena a Porto Cervo, è impossibile non notare la cantina. La struttura di Vigne Surrau è una vera e propria opera d'arte architettonica: una trama elegante di legno, vetro e pietra locale che si fonde con le colline circostanti. Progettata secondo i principi della sostenibilità e dell’efficientamento energetico, non è solo un luogo di produzione ad alta tecnologia, ma uno spazio aperto alla cultura. Al suo interno, tra una vasca in acciaio e una bottaia sotterranea, trovano spazio mostre d'arte, esposizioni fotografiche e convegni, rendendo la cantina un salotto d’incontro per chi ama il vino e la bellezza. I vigneti aziendali affondano le radici in suoli sabbiosi nati dal millenario disfacimento del granito. Questo terreno così particolare, unito alle forti escursioni termiche e alle brezze marine che portano il sale del mare fin sui filari, regala alle uve una freschezza e una mineralità impossibili da replicare altrove.