Cosa: Un bianco campano equilibrato e raffinato
Perché: Per l'unicità del vitigno in un territorio perfetto per la sua crescita
Perfetto con: Primi piatti di pesce e sushi
Un Greco al 100% vinificato interamente in acciaio con criomacerazione per ottenere più profumi; di colore giallo paglierino con unghia dorata, al naso è intenso e persistente con note floreali di biancospino. In bocca esplode la mineralità del vitigno insieme alla sua freschezza e raffinatezza.
Situata a Ponte, nel cuore della sottozona del Taburno DOCG, uno dei territori più vocati alla viticoltura del sud Italia, Ocone 1910 rappresenta l'espressione del territorio campano, producendo infatti solo vitigni autoctoni con diverse tecniche di lavorazione per soddisfare ogni tipo di palato. Questo Greco sorprenderà per l'equilibrio, l'eleganza e la versatilità di abbinamento.
84 Punti
Slightly lifted and candied. Heavy and dull on the palate. Drink now.
Paglierino lucente. Naso modulato sui toni fruttati di pesca nettarina e melone retato; emerge sullo sfondo una scia di erbe aromatiche e di miele d'arancio. All'assaggio mostra buona freschezza e tensione sapida. Chiusura persistente. Breve sosta in acciaio. Spiedo di pollo con alloro.
Slightly lifted and candied. Heavy and dull on the palate. Drink now.
Paglierino lucente. Naso modulato sui toni fruttati di pesca nettarina e melone retato; emerge sullo sfondo una scia di erbe aromatiche e di miele d'arancio. All'assaggio mostra buona freschezza e tensione sapida. Chiusura persistente. Breve sosta in acciaio. Spiedo di pollo con alloro.
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Il Frappato è una varietà antica siciliana, recentemente riscoperta e valorizzata grazie all'impegno e alla dedizione di diverse aziende agricole di qualità. Un bel esempio è senza dubbio questo Sorìa, frappato in purezza, coltivato nella parte più occidentale dell'isola. Un vino estremamente versatile che si presta anche a essere servito qualche grado più fresco dei canonici 16 gradi prescritti per un rosso leggero per essere abbinato, con successo anche a un piatto a base di pesce. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino particolarmente brillante. Al naso non smentisce il suo carattere gioviale, rivelando subito belle note fresche e vinose. Seguono sentori fruttati, di marasca e amarene, mirtilli e altri piccoli frutti rossi. In bocca è sapido e salino, con un tannino morbido poco marcato. Gode, però, di una grande persistenza, con ricordi vivamente fruttati.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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