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Aldeno: Passione Trentina

Aldeno: Passione Trentina

L’unione fa la forza. Soprattutto nel mondo del vino, e in particolare in certe regioni, il lavoro di tanti piccoli vignaioli appassionati confluisce in moderne cantine sociali, capaci di valorizzare al meglio la materia prima di partenza, dando vita a vini di grande piacevolezza. E’ il caso della Cantina Aldeno, trentina DOC, con oltre 50 anni di storia sulle spalle. Qui nascono vini del territorio di assoluta piacevolezza, prodotti a partire sia da uve tipiche che internazionali. Questa selezione ne è un bel esempio. Il punto di partenza giusto per chi vuole scoprire le potenzialità di un territorio magnifico che dalla valle dell’Adige sale fino ai piedi delle montagne. Qui, a diverse quote, con diverse esposizioni, si coltivano il Teroldego, principe dei rossi della regione, lo Chardonnay, l’internazionale che fa del buon adattamento a ogni condizione il suo punto di forza, e il Gewürztraminer, l’aromatico che si fa fatica a pronunciare ma che si beve con estrema facilità. Per questa scampagnata in montagna non servono scarpe buone e occhiali da sole. Bastano un paio di calici e la compagna giusta. Salute!

€80,40 €54,00 -33%
Cod. S7382
DISPONIBILI: 6
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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Disponibili: 6
Gewürztraminer Trentino DOC 2021

Gewürztraminer Trentino DOC 2021

Cantina Aldeno
2021 - Trentino, Aldeno (TN)

Principe incontrastato delle montagne

Principe incontrastato delle montagne. Vitigno piacevolmente aromatico, capace di dar vita a vini di buon carattere, adatti come aperitivo o per accompagnare piatti particolari dal sapore leggermente speziato. Sono ideali, per esempio, accanto a una cena in stile Thai, o con certi piatti a base di pesce della cucina asiatica. Quello proposto qui, in particolare, è un bel esempio di Gewürztraminer in purezza, raccolto a piena maturità dai vignaioli della Cantina Aldeno e gestito con tutte le cure del caso per salvaguardare al meglio i profumi più fini. Quindi criomacerazione delle uve appena giunte in cantina, poi fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, i profumi sono quelli tipici del varietale, con sentori di rosa, garofano e frutta dolce, come il melone. In bocca, invece, è caldo, pieno, morbido, aromatico ma soprattutto decisamente persistente.

Gradi
13% vol
Temperatura Di Servizio
12 gradi
Contiene Solfiti
x2
Chardonnay Trentino DOC 2020

Chardonnay Trentino DOC 2020

Cantina Aldeno
2020 - Trentino, Aldeno (TN)

Piacevolmente secco ed equilibrato

In Trentino le uve bianche occupano la maggioranza dei vigneti. In particolare lo Chardonnay, che certamente trentino non è, ma che cresce rigoglioso sui primi pendii che circondano la lunga valle in cui si trova anche la città di Trento. Complice le buone esposizioni e un clima fresco ma non troppo che favorisce una lenta maturazione delle uve e la comparsa degli aromi migliori. I vignaioli della Cantina Aldeno coltivano questo vitigno nei vigneti più soleggiati e i tecnici della cantina lo valorizzano grazie alla pratica della criomacerazione. In questo modo, infatti, riescono a ottenere un vino fresco e fragrante, con chiari aromi di frutta a polpa bianca, come la mela Golden. Giallo paglierino chiaro, il suo colore, in bocca si rivela piacevolmente secco ed equilibrato. Gustosissimo come aperitivo, è indicato per accompagnare piatti di pesce e antipasti di mare.

Gradi
13% vol
Temperatura Di Servizio
12 gradi
Contiene Solfiti
x2
Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Cantina Aldeno
2019 - Trentino, Aldeno (TN)

Ricco e di buona struttura

Non c’è uva che rappresenti meglio del Teroldego i buoni vini rossi della regione Trentino. Coltivato esclusivamente nella provincia di Trento, questo vitigno sembra aver trovato qui, ai piedi delle Alpi, il suo habitat ideale per esprimere tutte le sua qualità. In particolare nella piana Rotaliana dove Cantina Aldeno lo raccoglie a piena maturazione. Uve raccolte a mano, da tradizionali pergole trentine, questo intenso vino rosso si presenta nel bicchiere di un bel colore rubino intenso con un unghia violacea. Al naso, rivela subito un’anima fruttata e floreale, con note evidenti di lampone e violetta. Con il passare degli anni, poi, emergono note di mandorla amara e una piacevole tostatura che richiama le note del legno. Ricco e di buona struttura, ha tannini soffici e piacevoli. Si abbina bene con piatti a base di carni rosse e perfino con la selvaggina più saporita.

Gradi
13% vol
Temperatura Di Servizio
16 gradi
Contiene Solfiti
x2
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