Birra artigianale dallo spiccato gusto di malto tostato che rievoca i sentori del caffè. La schiuma, fine e cremosa, completa lo stile di questa Stout. Al palato e all'olfatto spiccano note tostate e freschezza che appagano gradevolmente la sete, senza eccedere nell'amarezza. La cremosità della schiuma ed il malto tostato sono paragonabili al carattere deciso ed innocente dell'eroina di Otello, da cui prende il nome.
Grigliate, agnello, molluschi.
I sentori tostati e di caffé fanno venire in mente le immense piantagioni americane, dove nacque lo stile blues. "12 anni schiavo" di Steve McQueen: non potrebbe esserci film più iconico. E se ha vinto l'Oscar nel 2014, la Desdemona lo vince come migliore stout del tuo venerdì sera.
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