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Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG.
Annata: 2005
Provenienza: Toscana, Montalcino
0
€27,40
Formato l. ()
cod. S0014
Vittima del suo successo
Un toscano di razza

Cosa: Un rosso elegante e armonico
Perché: Per scoprire una delle migliori denominazioni italiane
Perfetto con: Cinghiale, nelle versioni più ?strong? che conoscete!

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2005
Provenienza: Toscana, Montalcino
€ 27,40
Formato l. ()
cod. S0014
Vittima del suo successo
Un toscano di razza

Cosa: Un rosso elegante e armonico
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Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Brunello di Montalcino DOCG

Una leggenda popolare narra di Bettina, vecchietta che, filando la lana ai piedi di una quercia, raccontava ai giovani pastori storie di magia e di mistero. Tutti l’avevano vista almeno una volta, ma nessuno ricordava dove con precisione. Quel luogo era conosciuto semplicemente come “Querce Bettina”.

Negli Anni Novanta Querce Bettina era ridotto a una distesa brulla e incolta. Ma Sandra e Roberto, brianzoli, ne hanno saputo cogliere l’antico incanto, e hanno deciso di mollare tutto e acquistarlo. Grazie a una passione immensa e tanta, tanta pazienza, Querce Bettina è tornato a splendere. Nel 1995 si è terminato il casolare, e dal 2002 è produttivo il vigneto, che dalle colline di Montalcino guarda verso il mare, rigorosamente coltivato a Sangiovese Grosso. Oggi Roberto, sotto lo sguardo attento di Sandra, accoglie i visitatori con la giovialità che lo contraddistingue, sempre felice di far testare i prodotti della sua azienda: vino, ma anche confettura, olio e grappa. Quello di Sandra e Roberto è un vino sincero, senza forzature: “costruito in vigna stando attenti a non rovinarlo in cantina”, assicurano. Una filosofia apprezzabile in questo intenso Brunello. Metterlo sotto il naso è come parlare con un toscano verace, di quelli da film: energici, vitali, carichi di una naturale simpatia. Questo 2005 è un Brunello di razza: non si presenta nel bicchiere con altezzosità da principe dei vini toscani, ma ti stringe la mano come un vecchio amico, seduto accanto a te su un muretto nelle campagne ilcinesi in un caldo pomeriggio d’Estate, tra i profumi agresti della campagna.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese
  • Sensazioni Colore rubino tendente al granato; naso di pellame e tabacco, bocca setosa.
  • Vinificazione Fermentazione e produzione in serbatoi di acciaio sino all'esaurimento dell'acido malico. Affinamento in botti di rovere di slavonia da 20 hl per un periodo superiore ai 28/30 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per oltre dodici mesi. Messo in commercio non prima di cinque anni successivi alla vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Oggi è al top
  • Abbinamento Formaggi e salumi stagionati, carni rosse saporite, anche alla brace
La Vigna
  • Terreno Argilloso-siltoso
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest, 440 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato in unica direzione
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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