L’Australia rientra tra i 10 principali produttori di vino nel mondo, pur non essendo uno dei più grandi consumatori: i suoi vini preferisce esportarli all’estero. Nonostante la tradizione enologica sia abbastanza recente, la produzione di vini australiani si caratterizza per l’elevata qualità e l’innovazione tecnologica. Dalla regione del Victoria all’Australia meridionale, fino al Nuovo Galles del Sud, i vini australiani vengono prodotti con una particolare cura dei processi produttivi e attraverso l’utilizzo di macchinari all’avanguardia. Spicca la coltivazione di vitigni a bacca bianca come il Semillon, il Riesling e lo Chardonnay, mentre le uve rosse più diffuse sono senza dubbio lo Shiraz (o Syrah) e il Cabernet Sauvignon. Hai mai provato un Margaret River Chardonnay o un Cabernet Sauvignon di Coonawarra? Scopri su Svinando le eccellenze australiane e portale sulla tua tavola!
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