"El Circo" Garnacha Carinena DOP 2022

In Spagna si chiama Garnacha. In Francia prende il nome di Grenache. E’ di fatto il papà del nostro Cannonau sardo e del Tocai rosso dei Colli Berici. In Francia la Grenache è diffusa nella Valle del Rodano meridionale, dove insieme allo Syrah e al Mourvedre dà vita al classico blend detto GSM ed è il vitigno principale del vino Chateauneuf-du-Pape. Vitigno estremamente versatile, la Garnacha viene utilizzata per produrre vini con stili molto differenti. Anche in Spagna si usa come base di tagli con altri vitigni internazionali, o, come in questo caso, si lavora in purezza. Del resto qui la Garnacha è il secondo vitigno a bacca nera per estensione, superata solo dal Tempranillo. El Circo di Grandes Vinos ha un colore rosso granato impenetrabile con intensi profumi che richiamano i frutti di bosco e le note speziate di pepe appena grattato. Importante e gratificante fin dal primo assaggio, questo rosso spagnolo gode di un perfetto equilibrio e un finale piacevolmente fruttato. Primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura sono i suoi abbinamenti ideali.