Kit Whisky Akashi Meïsei

Quello proposto qui è un kit che potrà fare la felicità di più di un appassionato di Whisky giapponesi. Stiamo parlando di una bottiglia di Akashi Meïsei, in una confezione con due particolari bicchieri per la degustazione. La distilleria White Oak venne fondata nel 1888 ma produce whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. Il vero salto di qualità, però, arriva diversi anni dopo, nel 1984, quando la società costruisce un nuovo stabilimento. Oggi la distilleria appartiene all'azienda Eigashima, istituita nel 1679, uno dei più antichi produttori di sakè in Giappone. 55% Whisky di cerali, 45% orzo maltato, questo distillato nasce da un doppio passaggio attraverso 2 alambicchi "pot still" che funzionano solo per un mese all'anno. Per questo la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata. Dopo la distillazione, il whiskly matura fino a 4 anni in botti "hogshead" (circa 250 litri). Ambra chiaro, al naso stupisce per le note di malto d’orzo, rovere, vaniglia, con un sottofondo floreale. In bocca è morbido e rotondo, con note di vaniglia, rovere e sentori di spezie. Il finale è fresco e piacevolmente lungo. Da bere, rigorosamente liscio, usando uno dei bicchieri in dotazione.