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Rum Zacapa "Centenario 23"

Zacapa
Provenienza: Guatemala
19
€ 68,00 € 49,90 -27%
Formato 0.70 l. (€ 71,29/lt.)
cod. S3375

Ben 23 anni di maturazione in botti di Bourbon e Sherry

Cosa: La forza del miglior Rum guatemalteco
Perché: Per chi cerca la complessità
Perfetto con: Liscio, con una scaglia di cioccolato fondente

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Rum Zacapa "Centenario 23"

Zacapa
Provenienza: Guatemala
€ 68,00 € 49,90 -27%
Formato 0.70 l. (€ 71,29/lt.)
cod. S3375

Ben 23 anni di maturazione in botti di Bourbon e Sherry

Cosa: La forza del miglior Rum guatemalteco
Perché: Per chi cerca la complessità
Perfetto con: Liscio, con una scaglia di cioccolato fondente

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Rum Zacapa "Centenario 23" - Zacapa

Zacapa è il rum simbolo del Guatemala, prodotto a Quetzaltenango, dove la famiglia Botran fondò l’azienda con l’intento di dar vita ai primi rum invecchiati. Quello proposto qui, il 23 Anni, ha una particolarità. Rispetto a tutti gli altri Rum prodotti a partire dalla melassa, questo nasce solo dal succo della canna da zucchero, il miele vergine, come viene chiamato in Guatemala. Per il processo di fermentazione si utilizza un lievito estratto dall'ananas che garantisce al distillato finale un gusto inconfondibile. Per l’invecchiamento, con il metodo Solera, occorre attendere almeno 23 anni. La maturazione avviene in botti di rovere, utilizzate prima per produrre Bourbon e Sherry. Colore giallo ambrato intenso, al naso rivela sentori di frutta esotica matura, fiori, crema e perfino una lieve sensazione di spezie dolci. In bocca è ricco e complesso, dolcemente cremoso, con un bel finale che richiama la vaniglia e il cocco che gli derivano direttamente dal lungo affinamento in botte.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRum
  • Provenienza Guatemala
  • Anni di invecchiamento

    da 6 a 23 anni

  • Sensazioni In un ottimo equilibrio tra dolce e speziato, presenta note di frutta secca, rovere dolce e cioccolato fondente alla ciliegia
  • Gradazione Alcolica 40% vol
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio Liscio, con ghiaccio oppure in cocktail
  • Quando berlo After lunch/dinner, meditazione, cocktail
I Premi
  • Wine Spectator

    Zacapa ha vinto per cinque anni di fila il premio come miglior rum del mondo, nel'International Rum Tasting Contest; ed è l'unico rum incluso nella Hall of Fame del Rum

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