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Sinuessa Falanghina IGP
Villa Matilde
2018
Campania, Localita' San Castrese- Sessa Aurunca
12.40
8,90
(cod. S2157)
€ 11,87/lt.
Quando le semplicità della Falanghina diventa piacevole

Cosa: Un bianco semplice per iniziare come aperitivo e da portare a tavola.
Perché: Per chi ama la freschezza della Falanghina.
Perfetto con: Formaggi freschi

Sinuessa Falanghina IGP - Villa Matilde

Uve di Falanghina in purezza, per un calice che sa di Campania e che non teme rivali in quanto a freschezza e piacevolezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino tenue che ci fa subito pensare a un vino giovane e ancora molto vitale. Al naso rivela un intenso profumo di frutta e fiori. Si riconoscono, in particolare, ananas e pesca gialla, entrambe belle mature, accompagnate da piacevoli ricordi dolci di banana e di erbe aromatiche, come la salvia o il rosmarino. In bocca si dimostra un vino molto equilibrato, tra la dolcezza dell’alcol e la freschezza. Un gradevole calice che può senza dubbio accompagnare un pranzo a base di pesce, grazie anche al suo finale piacevolmente lungo e leggermente amaro. Ottimo anche come aperitivo, magari in abbinamento a un pezzetto di formaggio fresco. 

Villa Matilde è oggi considerata una delle aziende più rappresentative della Campania. Una bella storia che comincia negli anni Sessanta, grazie a Francesco Paolo Avallone, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, che coadiuvato da un gruppo di amici, tra cui alcuni docenti della Facoltà di Agraria dell’Università di Napoli, diede nuova vita alle viti, ormai quasi scomparse, con cui, nel suo territorio, si produceva il Falerno addirittura in epoca romana. Ripartì tutto da pochi ceppi sopravvissuti alla devastazione della filossera che a fine Ottocento decimò quasi interamente il vigneto francese ed italiano. Da questo visionario esperimento, nacque l’azienda Villa Matilde che nel giro di relativamente pochi anni è cresciuta ed è prosperata, acquisendo vigneti in tutte le principali zone vitivinicole della Campania, dal Sannio all’Irpinia. Attualmente la cantina è guidata dai figli del fondatore e i suoi vini sono riconosciuti e premiati da critica e appassionati di tutto il mondo. 

90 Punti

91 Punti

Some waxy, dried white-flower notes on the nose here. This has a vibrant, light core of peaches and elegant resolve. Drink now.

89 Punti

Plump and juicy nectarine fruit is accented by grated ginger and almond biscotti notes in this fresh and zesty, light- to medium-bodied white. Floral and stone details drive the finish. Drink now through 2022.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Campania
  • Uve Falanghina 100%
  • Sensazioni Ha colore giallo paglierino. Il profumo sprigiona variegate essenze di agrumi, di banana, pesca, pera, mango, rosmarino e sentori sapidi e di macchia mediterranea. Il sapore, equilibrato e piacevole, aggiunge all’esperienza olfattiva sensazioni delicatamente ammandorlate.
  • Vinificazione Pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 10/12°C per circa 20 giorni.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, carni bianche o sulla classica cucina di mare campana.
La Vigna
  • Terreno Vulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi.
  • Esposizione e altitudine 100 m s.l.m. varie esposizioni
  • Metodo di allevamento Guyot semplice con circa 8 gemme per pianta
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
  • James Sucking 91

    Some waxy, dried white-flower notes on the nose here. This has a vibrant, light core of peaches and elegant resolve. Drink now.

  • Wine Spectator 89

    Plump and juicy nectarine fruit is accented by grated ginger and almond biscotti notes in this fresh and zesty, light- to medium-bodied white. Floral and stone details drive the finish. Drink now through 2022.

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