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-25%
Aglianico igp Campania Rocca dei Leoni
Villa Matilde
2015
Campania, Torrecuso e Foglianise
13.20
9,90
(cod. S2156)
€ 13,20/lt.
Aglianico in purezza, intenso e caldo

Cosa: Un moderno vino del territorio
Perfetto con: Formaggi stagionati e saporiti

Aglianico igp Campania Rocca dei Leoni - Villa Matilde

Per chi ama i sapori forti di un vero Aglianico in purezza, coltivato su un terreno di antica origine vulcanica, quello proposto da Villa Matilde  un vero e proprio punto di riferimento. Un vino corposo e saporito, frutto di una sapiente trasformazione in cantina che non altera il sapore del vitigno di partenza. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rosso brillante, compatto, quasi impenetrabile, grazie anche ai suoi riflessi violacei. Un vino che giˆ dal suo aspetto si rivela giovane e vigoroso, dotato di un profumo intenso e persistente. Note di frutta scura, come more e prugne, spezie dolci e tabacco. In bocca  caldo, giustamente alcolico, ampio e incredibilmente vellutato. Un vino moderno, pur essendo profondamente legato al suo territorio.

Villa Matilde  oggi considerata una delle aziende pi rappresentative della Campania. Una bella storia che comincia negli anni Sessanta, grazie a Francesco Paolo Avallone, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, che coadiuvato da un gruppo di amici, tra cui alcuni docenti della Facoltˆ di Agraria dellÕUniversitˆ di Napoli, diede nuova vita alle viti, ormai quasi scomparse, con cui, nel suo territorio, si produceva il Falerno addirittura in epoca romana. Ripart“ tutto da pochi ceppi sopravvissuti alla devastazione della filossera che a fine Ottocento decim˜ quasi interamente il vigneto francese ed italiano. Da questo visionario esperimento, nacque lÕazienda Villa Matilde che nel giro di relativamente pochi anni  cresciuta ed  prosperata, acquisendo vigneti in tutte le principali zone vitivinicole della Campania, dal Sannio allÕIrpinia. Attualmente la cantina  guidata dai figli del fondatore e i suoi vini sono riconosciuti e premiati da critica e appassionati di tutto il mondo.

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87 Punti

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Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo
  • Provenienza Campania
  • Uve Aglianico 100%
  • Sensazioni Di colore rosso brillante con riflessi violacei, ha profumo intenso di spezie, more, frutta rossa matura e sapore caldo. Un vino ampio, dal profilo moderno, accattivante e solidamente legato al territorio.
  • Vinificazione Le uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce, fermentano a 26¡ C per circa 20 giorni, segue la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica.
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento primi di terra, carne arrosto - grigliata, carne rossa in umido e selvaggina
La Vigna
  • Terreno Ricco di argille arenacee, arenarie quarzose e giacimenti fossili.
  • Esposizione e altitudine 400 m s.l.m. varie esposizioni
  • Metodo di allevamento Guyot e cordone speronato
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

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  • Veronelli

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  • Luca Maroni 87

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  • Vinous

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  • Robert Parker

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  • James Sucking

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  • Jancis Robinson

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  • Wine Enthusiast

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  • Wine Spectator

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  • Decanter World Wine Awards

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  • Decanter

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  • Bibenda

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  • Gilbert Gaillard

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  • Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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