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Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos - Vigna degli Estensi

Vigna degli Estensi, 2011
Marche , Senigallia (AN)

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos  di Vigna degli Estensi

L'ambasciatore delle Marche del vino

Cosa Un caratteristico bianco marchigiano
Perchè Per la sua spiccata personalità
Perfetto con Capesante in padella
91
Voto Svinando

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos - Vigna degli Estensi

Vigna degli Estensi, 2011

Il Verdicchio, bianco orgoglio delle Marche del vino, è capace di esprimere note molto piacevoli con l'affinamento, e noi di Svinando vogliamo farvelo conoscere proprio nella sua versione Riserva. Grande equilibrio tra la sapidità tipica del vitigno e la dolcezza data dall'affinamento. Un eccezionale bianco per intenditori!

L'azienda Vigna degli Estensi sorge sulle colline marchigiane a due passi dal mare, in posizione privilegiata all'interno delle doc "Lacrima di Morro d'Alba", "Rosso Piceno", "Esino" e poco distante dalla doc/docg "Verdicchio dei Castelli di Jesi". La cantina è ubicata in località Roncitelli, Strada della Martuccia, nel comune di Senigallia, in provincia di Ancona. Vigna degli Estensi è un progetto recente che nasce dalla "seconda vita" di Stefano Bondanelli. Ex geologo appassionato di vino, dopo avere conseguito il titolo di sommelier AIS, si è laureato in Viticoltura ed enologia presso l'Università Alma Mater di Bologna. L'azienda, fondata insieme a Laura Fagioli e Laura Brignone, si chiamava inizialmente "Villa d'Este" in virtù delle origini ferraresi dei fondatori. Nell'estate del 2013 viene registrato il nuovo marchio "Vigna degli Estensi". L'azienda gestisce circa 5 ettari di vigneto prevalentemente coltivato a Lacrima e Verdicchio. Le altre varietà coltivate sono Montepulciano, Sangiovese e Fiano. Vigna degli Estensi persegue due obiettivi fondamentali: qualità dei prodotti da una parte, rispetto e valorizzazione dell'ambiente dall'altra. Il progetto viene pertanto realizzato con l'ausilio di tutti gli strumenti messi a disposizione dalla tecnologia, nella piena compatibilità e sostenibilità.


consigliato da Umberto Bozzolini

“Wine Routard” curioso e attento, vive il vino come un mezzo per scovare le tradizioni più antiche, i territori più sconosciuti, i vitigni più rari. Il vino oltre che un piacere è uno stimolo, attraverso cui scoprire i luoghi, la vita e il carattere di migliaia di vignaioli. La sua comfort zone è fatta di uve autoctone, denominazioni esotiche e interpretazioni insolite. Ad ogni sorso ama assaporare un pizzico della storia che ogni vino porta con sé.

 Ogni vino una storia, ogni bicchiere una scoperta 

Scheda Tecnica di  

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos - Vigna degli Estensi

Vigna degli Estensi produce questo Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos a Senigallia (AN), Marche. Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos è un vino Bianco secco fermo DOCG, a base di uve verdicchio e ha un volume di 14%. Abbina questo Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos con Capesante in padella per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Logos di Vigna degli Estensi su Svinando? Per la sua spiccata personalità. Parola di Umberto Bozzolini.

Il Vino

TipologiaBianco secco fermo DOCG
ProvenienzaMarche
UveVerdicchio 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso note di fiori gialli, frutta matura e una bella mineralità, riconfermata in bocca insieme a ricordi di vaniglia e una buona sapidità
VinificazionePressatura soffice e decantazione statica a freddo. Fermentazione con lieviti specifici. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall'aria con utilizzo di gas inerti. Affinamento: 9 mesi in acciaio sui lieviti e 9 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoSabbie argillose plioceniche
Esposizione e altitudineNord Ovest - Sud Est, 220 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot e cordone speronato
Densità d'impianto2.200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio14°
Quando berloOttimo per i prossimi 3 anni
AbbinamentoPiatti importanti di pesce e carni bianche speziate. Ideale con formaggi erborinati e piatti di elevata struttura e complessità


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