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"Livruni" Primitivo Salento IGP 2020

Vetrère
Annata: 2020
Provenienza: Puglia, Taranto
61
€ 14,50 € 10,80 -26%
Formato 0.75 l. (€ 14,40/lt.)
cod. S3109

Principe del Salento

Cosa: Primitivo di grande personalità
Perché: Per chi ama le sensazioni forti
Perfetto con: Carni alla griglia e formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Livruni" Primitivo Salento IGP 2020

Vetrère
Annata: 2020
Provenienza: Puglia, Taranto
€ 14,50 € 10,80 -26%
Formato 0.75 l. (€ 14,40/lt.)
cod. S3109

Principe del Salento

Cosa: Primitivo di grande personalità
Perché: Per chi ama le sensazioni forti
Perfetto con: Carni alla griglia e formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Livruni" Primitivo Salento IGP 2020 - Vetrère

Dici Puglia e la mente vola immediatamente sul più noto dei suoi vitigni a bacca rossa. Il nobile Primitivo, figlio di un territorio tanto caldo quanto generoso. Uva che ama il sole, e che dal sole trae l’energia per maturare e rendere i suoi acini succosi e ricchi di zucchero. Dal Primitivo si ottengono vini di grande personalità, spesso dotati di un corpo pieno e un tannino morbido ed elegante. Non fa eccezione questo Livruni, proposto da Vetrère. Un rosso intenso fin dal colore che appare rubino impenetrabile con evidenti riflessi violacei. Al naso stupisce per la ricchezza aromatica, con note di ribes nero facili da distinguere fin dal primo istante. Stesse suggestioni anche all’assaggio. Qui la frutta risulta ancora fresca e croccante, ben integrata con la morbidezza data dall’alcol e perfettamente bilanciata dal tannino. Lunga e piacevole è anche la persistenza. Un vino di grande carattere, perfetto compagno di un pranzo o una cena, rigorosamente a base di carni cotte alla griglia.

La storia di Vetrère si perde nel tempo. Le origini sono certamente molto antiche, al punto che una mappa risalente al ‘700 già testimonia la sua presenza. Allora apparteneva alla famiglia Troilo. Poi, nel 1903, la giovane Serafina Troilo andò in sposa a Michele Ammazzalorsa che, in seguito, lasciò i suoi possedimenti al nipote, Enrico Bruni, padre delle attuali proprietarie, Annamaria e Francesca. Sono dunque già cinque le generazioni che si sono susseguite alla guida dell’azienda che produce vini tipici del Salento. La si incontra percorrendo la strada provinciale Monteiasi-Montemesola, al 16esimo chilometro. Siamo in provincia di Taranto. La sede della cantina si trova all’interno di una bella struttura che risale ai primi dell’800, interamente realizzato in pietra tufacea, tipica del Salento. Tradizione e modernità qui convivono perfettamente. L’azienda, infatti, è dotata di tecnologia all’avanguardia e ha scelto consapevolmente la strada dell’energia pulita. Già oggi, infatti, è in grado di soddisfare il suo fabbisogno energetico in completa autonomia.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve primitivo 100%
  • Sensazioni Colore rubino con riflessi violacei, note di ribes nero all’olfatto persistenti anche in fase gusto-olfattiva. Morbido al palato rivela nel finale un carico tannico che dà buona persistenza.
  • Vinificazione Raccolta meccanica, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno medio impasto calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 4500
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