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Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP - Marco Donati

Marco Donati, 2018
Trentino - Alto Adige , Pomarolo (TN)

Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP  di Marco Donati

Rosa e irresistibile

Cosa Un Moscato diverso (e buonissimo)
Perchè Per escursioni di gusto con un vino dolce e unico
Perfetto con Zelten trentino
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP - Marco Donati

Marco Donati, 2018

Un altro Moscato è possibile: lo dimostra il Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGP che Marco Donati presenta non senza una punta di orgoglio. Il vino è molte voci, molte prospettive: un insieme di diverse suggestioni, un obiettivo che si carica di significati lungo il percorso che lo porta a essere quel che è. Nel caso di questo Moscato Rosa, il desiderio di stupire è secondario: in primis c'è la volontà ferma e chiara di riscoprire le proprie radici, il desiderio di far arrivare lontano un vino ancora troppo di nicchia. Il Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGP di Donati Marco offre un colore rosso brillante, acceso e luminoso. Bouquet suggestivo, con note speziate e cenni di frutti rossi: a evocare delicatissime sensazioni floreali ecco entrare nel profilo olfattivo sentori leggeri di petali di rosa. All'assaggio si rivela elegantissimo e avvolgente, con piacevolissime dolcezza e sapidità. Da provare con dolci e dessert, il Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGP è vino da meditazione di rara e compiuta espressività.


ATTENZIONE: La bottiglia oggetto dell'offerta è da 375 ml.

Marco Donati è una realtà con centocinquant'anni di storia, 6 generazioni di gente di vigna che ha saputo passare il testimone di padre in figlio, di famiglia in famiglia, senza mai perdere di vista obiettivi e valori. Per la cantina Marco Donati, il vino è e deve essere interprete dello spirito di una terra, farsi portavoce di tradizioni e suggestioni proprie di popoli e territori. Oggi prosegue il lavoro di ricerca di Donati Marco, nel pieno rispetto di un'eredità antica e con lo sguardo proiettato verso il futuro, in cerca di una sintesi perfetta: e proprio da questa sintesi in equilibrio perfetto tra ieri e domani che nascono vini capaci ogni giorno di rispettare la natura delicata di ogni vino, esaltando al contempo una delle più importanti firme del Trentino.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP - Marco Donati

Marco Donati produce questo Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP a Pomarolo (TN), Trentino - Alto Adige. Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP è un vino Rosso Fermo, a base di uve moscato rosa e ha un volume di 12,5%vol. Abbina questo Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP con Zelten trentino per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP di Marco Donati su Svinando? Per escursioni di gusto con un vino dolce e unico. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
Uve Moscato rosa 100%
SensazioniL’uva è caratterizzata da grappoli molto spargoli, con acini di colore rosa, piacevolmente dolci. Colore rosso brillante, al naso sentori di spezie, petali di rosa e frutti rossi; in bocca è elegante ed avvolgente, ha una piacevole sapidità e dolcezza
VinificazioneLe uve vengono raccolte in autunno, dopo che hanno raggiunto la maturazione perfetta. Il grappolo è molto spargolo e le rese sono bassissime. I grappoli già caratterizzati da un’altissima percentuale di acini più piccoli del comune detta anche acinellatura dolce e per questo particolarmente concentrati di aromi, estratti e zuccheri, subiscono un naturale processo di appassimento e quindi di concentrazione in vigna. Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata sulle bucce, maturazione in taniche di acciaio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi.
Gradazione alcolica12,5% vol


La vigna

TerrenoTerreno morenico
Esposizione e altitudineNord – Ovest,350m s.l.m
Metodo di allevamentoPergola doppia
Densità d'impianto3.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
Temperatura di servizio16°
BicchiereTulipano piccolo / Sauternes
Quando berloentro 5 anni da oggi
AbbinamentoOttimo come vino a dessert, da gustare con pasticceria secca, in particolare crostate di frutta. Perfetto anche con formaggi stagionati ed erborinati. Splendido come vino da meditazione


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