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Vino premiato
-20%

"Querciantica" Lacrima di Morro D'Alba DOC 2019

Velenosi
Annata: 2019
Provenienza: Marche, San Marcello (AN)
10.00
8,00
Formato 0.75 l (€ 10,67/lt.)
cod. S3280
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Da uve di Lacrima di Morro d’Alba in purezza
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Ricco, polposo e con una tannicità garbata

Cosa: Da uve di Lacrima di Morro d’Alba in purezza
Perché: Per i suoi profumi, intensi e fruttati
Perfetto con: Secondi piatti di carne

"Querciantica" Lacrima di Morro D'Alba DOC 2019 - Velenosi

Prodotto a partire da uve di Lacrima di Morro d’Alba in purezza, raccolte dai vigneti Velenosi nel comune di San Marcello, in provincia di Ancona. Questo rosso territoriale è frutto di una vendemmia manuale, con attenta selezione dei grappoli migliori. Solo quelli giunti a perfetta maturazione e sani, vengono posti in piccole cassette e portate in cantina per essere trasformate. Dopo la diraspatura, le uve vengono poste in fermentini d’acciaio, per la lenta fase di macerazione sulle bucce. Il processo si prolunga per circa 20 giorni, con frequenti rimontaggi giornalieri. Il tutto in un ambiente povero di ossigeno, per prevenire l’ossidazione e preservare al massimo i profumi caratteristici di questo vitigno. Si scopre così un vino caratterizzato da un colore piacevolmente vivace. Al naso è intenso e fruttato, con note di fragole e ciliegie marasche, e floreale, con la violetta in bella evidenza. In bocca è ricco e polposo, con una tannicità garbata e una buona persistenza.

Tutto ebbe inizio per mano di due giovanissimi imprenditori, Angela ed Ercole Velenosi. Correva l’anno 1984. L'head quarter dell’azienda si trova ad Ascoli Piceno, nel cuore delle Marche, a circa 20 chilometri dalle coste dell’Adriatico, a un’altezza di circa 200 metri sul livello del mare. I poderi aziendali si sviluppano tra le colline, dove suoli argillosi e fertili sono da sempre considerati ideali per la coltivazione della vite. Quattro aziende distinte situate ad Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, a cui si aggiunge un vigneto nella zona di Ancarano, in provincia di Teramo, e uno nella zona di San Marcello, provincia di Ancona, nei Castelli di Jesi. I vini Velenosi sono spesso premiati dalla critica più severe nazionale e internazionale e sono distribuiti in oltre 52 nazioni nel mondo. Oggi la produzione complessiva si aggira su circa 2 milioni e mezzo di bottiglie l’anno. Ma, come fanno sapere dall’azienda, i progetti in cantiere non sono ancora finiti.

98 Punti

Premiato con 98 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve LACRIMA DI MORRO D'ALBA 100%
  • Sensazioni Polposo dalla sapidità piena con tannicità garbata e morbidezza dominante in armonia con le percezioni olfattive. Sorso scorrevole e buona la persistenza
  • Vinificazione Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini d'acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni, durante i quali i rimontaggi sono giornalieri e quasi esclusivamente chiusi per preservare i profumi fruttati e floreali caratteristici di questo vitigno.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98

    Premiato con 98 punti

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