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Pecorino Falerio DOC "Villa Angela" 2020

91

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Velenosi
Annata: 2020
Provenienza: Marche, Offida (AP)
€ 12,00 € 8,00 -33%
Formato 0.75 l. (€ 10,67/lt.)
cod. S3282

Un bianco del territorio piacevolmente aromatico

Cosa: Da uve Pecorino in purezza
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Menù di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Pecorino Falerio DOC "Villa Angela" 2020

Velenosi
Annata: 2020
Provenienza: Marche, Offida (AP)

91

Luca Maroni


€ 12,00 € 8,00 -33%
Formato 0.75 l. (€ 10,67/lt.)
cod. S3282

Un bianco del territorio piacevolmente aromatico

Cosa: Da uve Pecorino in purezza
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Menù di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Pecorino Falerio DOC "Villa Angela" 2020 - Velenosi

Villa Angela, Falerio DOC è prodotto con uve Pecorino in purezza. Vitigno piacevolmente aromatico prodotto nelle Marche, quello usato per produrre questo prezioso bianco di Velenosi viene raccolto a metà settembre a mano, solo a perfetta maturazione. Le uve, raccolte in piccole casse, vengono conservate in celle a temperatura controllata fino al momento della lavorazione. Vinificazione in contenitori di acciaio termocondizionato. Al termine della fermentazione, il vino si affina in acciaio fino al successivo mese di febbraio, a una temperatura di circa 10 gradi, per mantenere intatto il suo ricco patrimonio aromatico. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, con un bouquet complesso, elegante e armonico, che richiama sentori di frutta esotica e agrumi. Ma anche floreale di biancospino, fiori d’acacia, gelsomino e sentori di erbe aromatiche. In bocca, invece, la grande freschezza esalta le caratteristiche degli aromi varietali. Acidità, freschezza e morbidezza convivono in un sorso appagante lungo ed elegante.

Tutto ebbe inizio per mano di due giovanissimi imprenditori, Angela ed Ercole Velenosi. Correva l’anno 1984. L'head quarter dell’azienda si trova ad Ascoli Piceno, nel cuore delle Marche, a circa 20 chilometri dalle coste dell’Adriatico, a un’altezza di circa 200 metri sul livello del mare. I poderi aziendali si sviluppano tra le colline, dove suoli argillosi e fertili sono da sempre considerati ideali per la coltivazione della vite. Quattro aziende distinte situate ad Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, a cui si aggiunge un vigneto nella zona di Ancarano, in provincia di Teramo, e uno nella zona di San Marcello, provincia di Ancona, nei Castelli di Jesi. I vini Velenosi sono spesso premiati dalla critica più severe nazionale e internazionale e sono distribuiti in oltre 52 nazioni nel mondo. Oggi la produzione complessiva si aggira su circa 2 milioni e mezzo di bottiglie l’anno. Ma, come fanno sapere dall’azienda, i progetti in cantiere non sono ancora finiti.

91 Punti

Premiato con 91 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve PECORINO 100%
  • Sensazioni Grande freschezza che esalta le caratteristiche degli aromi varietali. Acidità, freschezza e morbidezza convivono in un sorso appagante lungo ed elegante.
  • Vinificazione Dopo la presatura le uve vengono separate dalle bucce. Il mosto viene condizionato ad una temperatura di 5°C. Decantato per ottenere un mosto limpido viene fatto fermentare a temperatura controllate.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Medio impasto tendente al sabbioso
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura Guyot
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91

    Premiato con 91 punti

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