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Passerina Marche IGT "Villa Angela" 2020

Velenosi
Annata: 2020
Provenienza: Marche, Offida (AP)
10.00
8,00
€ 10,67/lt.
cod. S3283

Bianco di bella struttura e perfetto equilibrio

Cosa: La buona Passerina marchigiana
Perché: Per chi è alla ricerca di un aperitivo diverso
Perfetto con: Sushi

Passerina Marche IGT "Villa Angela" 2020 - Velenosi

Prodotta al 100% con uve Passerina provenienti dai vigneti aziendali di Ascoli Piceno, questo Villa Angela, Marche IGT è un meraviglioso bianco da aperitivo. Servito fresco, con un accompagnamento di piccoli stuzzichini, può letteralmente dare assuefazione. Difficile passare a una bottiglia diversa, quando poi giunge il momento di sedersi a tavola. In campagna la vendemmia richiede una grande cura. Vengono selezionati solo i grappoli migliori per essere avviati alla delicata fase di vinificazione che ha inizio con una pigiatura soffice, seguita da un repentino abbassamento della temperatura per favorire la decantazione del mosto. Subito dopo è il momento della fermentazione che si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una lenta fase di affinamento che si protrae fino a febbraio. E anche in questo caso, per preservare il ricco patrimonio aromatico dell’uva, la maturazione avviene in vasche di acciaio termocondizionate. Giallo luminoso con tenui riflessi dorati, questa Passerina si caratterizza per il suo bouquet piacevolmente floreale, che richiama i fiori bianchi, e fruttato, con sensazioni evidenti di mela e agrumi. In bocca è soprattutto fresco e sapido, dotato di una bella struttura e un perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti.

Tutto ebbe inizio per mano di due giovanissimi imprenditori, Angela ed Ercole Velenosi. Correva l’anno 1984. L'head quarter dell’azienda si trova ad Ascoli Piceno, nel cuore delle Marche, a circa 20 chilometri dalle coste dell’Adriatico, a un’altezza di circa 200 metri sul livello del mare. I poderi aziendali si sviluppano tra le colline, dove suoli argillosi e fertili sono da sempre considerati ideali per la coltivazione della vite. Quattro aziende distinte situate ad Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, a cui si aggiunge un vigneto nella zona di Ancarano, in provincia di Teramo, e uno nella zona di San Marcello, provincia di Ancona, nei Castelli di Jesi. I vini Velenosi sono spesso premiati dalla critica più severe nazionale e internazionale e sono distribuiti in oltre 52 nazioni nel mondo. Oggi la produzione complessiva si aggira su circa 2 milioni e mezzo di bottiglie l’anno. Ma, come fanno sapere dall’azienda, i progetti in cantiere non sono ancora finiti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Marche
  • Uve PASSERINA 100%
  • Sensazioni Freschezza e brillante sapidità. Ottima la struttura in grande equilibrio olfattivo con finale lungo e persistente.
  • Vinificazione Criomacerazione delle uve a una temperature di 5°, seguita da una pigiatura soffice. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio a temperatura controllata fra i 13° e i 15°C. Il successivo affinamento si protrae fino a febbraio, avviene in vasche d'acciaio termocondizionate ad una temperatura di 10°C necessaria a preservare il patrimonio aromatico
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto tendente al sabbioso
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Romain Tribaut Brut Pur Meunier

Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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