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"Campaltino" Toscana Bianco IGT 2020

Vecchia Cantina
Annata: 2020
Provenienza: Toscana, Province di Siena e di Arezzo
7.90
5,90
Formato 0.75 l (€ 7,87/lt.)
cod. S3564
Bianco toscano da uve Trebbiano
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Fresco e ben equilibrato

Cosa: Bianco toscano da uve Trebbiano
Perché: Per il suo bouquet delicato
Perfetto con: Aperitivo

"Campaltino" Toscana Bianco IGT 2020 - Vecchia Cantina

Nasce prevalentemente da uve Trebbiano, questo Campaltino bianco, Toscana IGT proposto dalla Vecchia Cantina di Montepulciano. Il Trebbiano, del resto, è il vitigno a bacca bianca più coltivato e rappresentativo della Toscana, regione per il resto vocata alla produzione di vini rossi. Trebbiano che proviene in questo caso da vigneti che si trovano a mezza collina, tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. La vinificazione è semplice ma accurata. Pressatura super soft e decantazione del mosto prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata. Nasce così un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con evidenti sfumature verdognole. Al naso si evidenzia per il bel bouquet delicato, con richiami a frutta fresca e fiori bianchi. In bocca, invece, è ben equilibrato, con un piacevole finale che richiama la mandorla amara. Ottimo come aperitivo, questo vino ha un solo difetto: finisce sempre troppo presto. Non fatevi cogliere impreparati!

Per chi arriva a Montepulciano percorrendo la via Provinciale è difficile non scorgere la sagoma della Vecchia Cantina di Montepulciano. Si trova lì da cinquanta anni a ricordare a tutti che quando le cose si fanno con passione, non importa se in piccolo o in grande, i risultati arrivano. Nata nel 1937, è la più antica cooperativa della Toscana e certamente la più grande del territorio. Fondata su iniziativa di quattordici produttori , oggi conta sulla collaborazione di circa 400 soci, uniti da una grande passione e da un obiettivo comune: garantire prodotti di qualità a un prezzo accessibile. Ovviamente nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Lo fanno, alla grande, potendo contare su oltre 1.000 ettari vitati, in Toscana ma non solo. Nella gamma dei loro vini, infatti, oltre a diversi “di Montepulciano”, rossi e Nobili, si trovano belle etichette rappresentative di altre zone, come il Chianti, ma anche di altre regioni, come l’Umbria.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Prevalentemente Trebbiano
  • Sensazioni Bouquet: delicato e continuo, dove si evidenziano aromi di frutta e fiori bianchi. Gusto: equilibrato e continuo, con buon armonia tra alcol ed acidità. Sul finale si avverte una piacevole nota di mandorla amara tipica del vitigno.
  • Vinificazione Vinificazione: pressatura soffice, decantazione per separazione, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Da media collina a terreni prevalentemente alluvionali.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot e cordone speronato.
  • Densità d'impianto 3000
Spedizione Gratuita
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Cavit, Maestri Trentini

Cantina Viticoltori Trentini, in altre parole, CAVIT. Stiamo parlando di una delle più grandi aziende cooperative italiane, premiata dalla critica nazionale e internazionale (e non senza motivo). Le 11 cantine associate le consentono di produrre il meglio dei vini di ogni zona, da quelli più beverini di ogni giorno a quelli più di pregio, garantendo sempre una qualità altissima in tutte le etichette. In questa confezione trovi tre emblemi del territorio da provare assolutamente: una bollicina da Müller Thurgau delicatamente aromatica, per il suo perlage finissimo, uno Chardonnay della linea Bottega Vinai, per riscoprire una delle più amate DOC regionali, e infine un Teroldego Rotaliano, perché non puoi perderti il re vestito di rosso del Trentino.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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