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Falanghina del Sannio Taburno DOP - Torre del Pagus

Torre del Pagus, 2015
Campania , Paupisi (BN)

Falanghina del Sannio Taburno DOP  di Torre del Pagus

Va giù che è un piacere

Cosa Un classicone campano
Perchè Perché è perfetta in ogni occasione
Perfetto con Spaghetti alle vongole
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Falanghina del Sannio Taburno DOP - Torre del Pagus

Torre del Pagus, 2015

La Falanghina deve essere così: giallo paglierino, fresca e piacevole. Profumata al punto giusto, fruttata e secca. La Falanghina piace a tutti, con quella freschezza e quella facilità di abbinamento è perfetta come aperitivo ed eccezionale a tutto pasto con piatti di pesce. E la Falanghina di Torre del Pagus, così centrata e beverina, è una certezza.

Siamo nel Sannio, in provincia di Benevento, patria della Falanghina, dove tra le verdi colline alle pendici del Monte Taburno Torre del Pagus punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni della zona. Realtà emergente nata nel 2001, ha fatto della naturalità dei vini la sua bandiera, producendo anche una linea senza solfiti chiamata “Solfree”.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Falanghina del Sannio Taburno DOP - Torre del Pagus

Torre del Pagus produce questo Falanghina del Sannio Taburno DOP a Paupisi (BN), Campania. Falanghina del Sannio Taburno DOP è un vino bianco fermo secco dop, a base di uve falanghina e ha un volume di 12,5% . Abbina questo Falanghina del Sannio Taburno DOP con spaghetti alle vongole per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Falanghina del Sannio Taburno DOP di Torre del Pagus su Svinando? Perché è perfetta in ogni occasione. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOP
ProvenienzaCampania
UveFalanghina 100%
SensazioniVersione centratissima. Colore giallo paglierino, al naso è minerale, fruttata. L’assaggio è semplice, beverino
VinificazioneVinificazione con macerazione bucce a temperatura di 5° C per circa 12 ore. Pressatura soffice e decantazione. Fermentazione a 14° C in acciaio senza aggiunta di lieviti selezionati, affinamento in acciaio per 8 mesi. Imbottigliamento con filtrazione ad 1 micron. Affinamento in bottiglia minimo 2 mesi
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineSud/sud-ovest, 250m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera
Densità d'impianto3.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
Quando berloBicchiere piacevole per tutto il prossimo anno
AbbinamentoAperitivi leggeri, primi e secondi di pesce anche elaborati


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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.