Custoza DOP Ca' de Rocchi 2021

Con la sua bottiglia panciuta è difficile non notare questo interessante bianco proposto da Tinazzi. Si tratta di un Custoza DOP, un vino del lago di Garda, prodotto a partire da uve Garganega e Trebbiano, entrambe al 40%, con un 20% di Cortese. Un vino fatto per essere soprattutto piacevole e immediato. Uno di quei calici che possono tranquillamente essere proposti come aperitivo, prima di sedersi a tavola, certi che tutti i commensali decideranno di proseguire con lo stesso vino anche durante il pasto. Del resto questo è un vino che sulla tavola sa sempre come regalare delle soddisfazioni, specie se il menù prevede qualche piatto a base di pesce, eventualmente anche di lago, per chi ama gli abbinamenti territoriali. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli tenui, al naso si rivela intenso e fruttato, con una piacevole punta di aromaticità a renderlo ancora più intrigante. In bocca è ricco, armonico e gradevolmente fresco grazie alla sua naturale acidità naturale e a un’ottima sapidità.