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"Melograni" Toscana Rosso IGT 2016

Teruzzi
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, San Giminiano (SI)
10
€ 22,00 € 16,99 -23%
Formato 0.75 l. (€ 22,65/lt.)
cod. S4473

Pieno e intenso

Cosa: Da Sangiovese e Petit Verdot
Perché: Per quella nota boisé perfettamente integrata
Perfetto con: Carni alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Melograni" Toscana Rosso IGT 2016

Teruzzi
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, San Giminiano (SI)
€ 22,00 € 16,99 -23%
Formato 0.75 l. (€ 22,65/lt.)
cod. S4473

Pieno e intenso

Cosa: Da Sangiovese e Petit Verdot
Perché: Per quella nota boisé perfettamente integrata
Perfetto con: Carni alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Melograni" Toscana Rosso IGT 2016 - Teruzzi

Non stupisca la bella etichetta di questo vino. Le immagini bizzarre sono un comune denominatore per tutte le creatività dell’azienda Teruzzi. In questo caso si tratta di un unicorno, animale leggendario per eccellenza, dal corpo di cavallo e con un singolo corno in mezzo alla fronte. Simbolo di saggezza e purezza, forza e vittoria. Melograni è uno dei pochi vini rossi proposti dall’azienda di San Gimignano. Un interessante blend di Sangiovese, all’85%, e Petit Verdot per la parte restante. Le uve, conferite in cantina a poche ore dalla raccolta, vengono selezionate accuratamente prima di essere avviate alla trasformazione. Solo i grappoli migliori, quelli più sani e integri, proseguono il proprio percorso. Fermentazione alcolica in serbatoi tronco conici da 77 ettolitri a temperatura controllata, dopo la svinatura affina per circa 12 - 15 mesi in tonneau di rovere francese da 5 ettolitri. Di questi, solo il 10% sono nuovi, tutti gli altri sono di terzo o quarto passaggio. Precede l’imbottigliamento un ulteriore affinamento in vasca della durata di 5 mesi. Colore rosso rubino intenso, brillante, questo toscano rivela profumi ampi e persistenti, con sentori di frutta rossa perfettamente integrati con la nota boisé del legno. Il gusto è pieno e intenso, questo vino è caratterizzato da un ottimo equilibrio tra dolcezza e struttura.

Teruzzi & Puthod, fondata nel 1974, rappresenta la più importante azienda del territorio di San Gimignano, in Toscana. La fonda Enrico Teruzzi, ingegnere di professione ma vignaiolo per vocazione, con l’aiuto della moglie Carmen Puthod. Ci troviamo nello scenario incantevole delle colline toscane, all’ombra delle caratteristiche torri e della secolare storia di San Gimignano. Del resto il legame con il territorio e la valorizzazione della Vernaccia sono i due cardini su cui, da oltre mezzo secolo, si basa la filosofia aziendale. Una cantina che è stata da sempre all’avanguardia nella ricerca delle soluzioni più innovative per produrre i migliori vini, nel rispetto del territorio e della tradizione vitivinicola toscana. Oggi l’azienda può contare su complessivi 62 ettari vitati a Vernaccia, vantando la più grande estensione dedicata a questo rinomato vitigno. In complesso, però, Teruzzi si estende su una superficie di circa 180 ettari, dei quali 96 coltivati a vigneto. Dislocate in 4 macro appezzamenti, le proprietà Teruzzi sono garanzia di varietà in termini di suoli, altitudini, pendenze, microclimi. Un caleidoscopio di zone e sottozone, parcelle e vigneti, capaci di imprimere ai vini il loro marchio, grazie anche alla vicinanza del Mar Tirreno. Nel 2016 Teruzzi viene acquisita da Terra Moretti la holding che fa capo alla Famiglia Moretti. Da allora l’intera attività agronomica è stata notevolmente modernizzata. Niente più concimi di origine chimica, niente più diserbi residuali, riduzione del 50% dell’utilizzo di prodotti antiparassitari e ridistribuzione nei vigneti, dopo un naturale processo di compostaggio, degli scarti di lavorazione di vinacce e raspi. Questi, in sintesi, sono solo alcuni degli importanti cambiamenti effettuati in azienda. Per continuare a innovare, producendo grandi vini e riducendo sempre di più il proprio impatto sull’ambiente.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Petit verdot 15% Sangiovese 85%
  • Sensazioni Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante. Il profumo è ampio e persistente, con sentori di frutta rossa perfettamente integrati con la nota boisé del legno. Il gusto è pieno, intenso. Il vino è caratterizzato da un ottimo equilibrio tra dolcezza e struttura.
  • Vinificazione Cernita delle uve in vigna, diraspatura e fermentazione alcolica in serbatoi tronco conici da 77 hl a temperatura controllata, svinatura. Affinamento: 12 - 15 mesi in tonneau di rovere francese da 5 hl (10 % legno nuovo e il restante di 3 - 4° passaggio), segue affinamento in vasca di 5 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno terreno argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5050
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